家常菜～～絲瓜炒蛋怎麼做好吃

主食材：絲瓜2根，雞蛋4顆。

配料：油4勺，鹽巴半勺。

步驟1:

絲瓜削皮後對半切片 一指厚（我喜歡吃脆點 所以皮也沒削很乾淨這樣吃起來嘎巴脆）

步驟2:

四個雞蛋打散，熱鍋放約2勺油 開始煎雞蛋

步驟3:

雞蛋打散，別太小塊

步驟4:

涼油熱鍋，放入絲瓜開始大火翻炒

步驟5:

炒到瓜肉稍微軟變色，加入半碗水 繼續翻炒，湯汁有減少再加剩下半碗水繼續翻炒至瓜瓤變軟

步驟6:

關火加半勺食用鹽，和之前煎蛋一起翻炒均勻

步驟7:

再來個特寫