南瓜炒雞蛋怎麼做好吃

主食材：南瓜200克，雞蛋1個。

配料：葱蒜適量，料酒少許，鹽、胡椒粉適量。

步驟1:

南瓜去皮去瓤，洗淨後切成小片備用

步驟2:

備好葱蒜

步驟3:

雞蛋打入碗中，加入料酒，攪打成蛋液備用

步驟4:

起鍋熱油，放入蛋液，炒熟後盛出備用

步驟5:

就着油鍋，放入蒜炒香，放入南瓜炒勻，加入適量清水蓋上鍋蓋燜10分鐘

步驟6:

10分鐘後打開鍋蓋，加入鹽、胡椒粉、雞蛋，翻炒均勻至入味

步驟7:

撒上香葱，拌勻

步驟8:

出鍋裝盤