豬豬五花土豆片怎麼做好吃

主食材：五花肉1小塊，大土豆1個。

配料：蒜4瓣，小葱1棵，郫縣豆瓣醬1勺，生抽適量，白糖適量，白酒適量，白芝麻適量。

步驟1:

準備好所需要的食材

步驟2:

五花肉切薄片。

步驟3:

土豆切5mm的厚片，開水焯三分鐘，撈出瀝水。

步驟4:

青紅椒滾刀切塊兒

步驟5:

葱切末

步驟6:

蒜拍扁切末。

步驟7:

鍋中放油，下五花肉片煸炒。

步驟8:

煸炒至五花肉微焦，加一勺郫縣豆瓣醬炒出紅油，再下土豆片翻炒，讓土豆片裹滿紅油。之後，下葱白炒出香味兒。

步驟9:

加蒜末，淋兩圈生抽，加白糖提味，再下青紅椒翻炒，之後加一點白酒，白酒揮發留香，味道更贊。

步驟10:

人生有尺，飲酒有度，道系青年，恰到好處