五花肉燉土豆怎麼做好吃
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主食材:五花肉2塊,土豆2個,葱3顆,姜1塊,蒜3個,桂皮1個,八角2個,香葉3個,小茴香適量,冰糖20克。
配料:生抽2勺,蠔油2勺,醬油2勺,料酒2勺,食用油適量。
步驟1:土豆去皮備用
步驟2:五花肉切小塊,土豆切塊
步驟3:準備大料
步驟4:五花肉先焯水一次,清洗乾淨備用
步驟5:鍋裏放油,放入冰糖,小火炒出糖色
步驟6:放入五花肉煎到兩面金黃
步驟7:放入大料小火炒香
步驟8:接着放入調料翻炒一會
步驟9:放入土豆,加入適量的水摸過食材即可,中火慢燉20分鐘
步驟10:最後大火收汁即可,醬香十足的五花肉燉土豆就做好了
冬天適合貼秋膘,這道菜首選
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