如何挑選提子

提子是葡萄其中的一個品種，很多地方都有種植，提子果肉比葡萄更硬些，儲存性也更好。提子中含有很多微量元和抗氧化成分，可以抗衰老，補氣血，經常吃一些提子對身體比較好。現在市場上賣的提子各種各樣，經常有人挑到爛掉的壞提子，接下來小編就教大家幾個如何挑提子的小竅門，讓各位都能買到新鮮美味的提子。

1、外觀:

在挑提子的時候，首先我們要看外觀和形態才行，大小均勻，同時枝梗新鮮牢固，而且顆粒飽滿的提子比較好，同時最好是提子的表面有一層白霜，這樣的提子品質是非常好的。

2、口感:

我們要嘗一嘗提子的口味，看看一串提子是否足夠甜，而且一定要先去嘗最下面的幾顆，如果發現甜，一般來説這一串提子都很不錯。

3、顏色:

提子的表面色也需要我們關注，一般來説成熟度適中的提子，果穗和果粒的顏色都是比較深的，同時顏色也更鮮豔，所以説我們可以根據這一點來挑選提子。

4、氣味:

提子的氣味也需要大家關注，如果是品質好的提子，提子的果漿比較多，而且味道也濃，同時吃起來的味甜，會有有香氣存在。如果品質差的提子，果汁少，或説提子汁多味淡，是沒有什麼香氣的，會有非常明顯的酸味。

5、莖的顏色和提子皮的顏色:

在挑選提子的時候，想要辨別出提子的新鮮度，我們應該去莖的顏色和提子皮的顏色才行。新鮮的提子莖屬於青色的，而提子皮則是粉紅色的。如果提子的存放時間越久，那麼提子的莖越枯黃，而且提子的皮也越紅。

如果我們發現一串提子上，很多顆提子上都有白點存在，那麼這段提子就不太新鮮。品質好的提子，果形是一致的，同時大小也比較均勻，整掛也沒有散粒，拿在手裏之後會感覺比較硬，同時吃起來的口感也脆甜。