怎樣做美味的紅燒芋頭土豆塊？

芋頭的營養價值非常高，含有豐富的糖類，膳食纖維，維生素B族等，特別是芋頭中還含有豐富的氟，具有保護牙齒的功效，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的紅燒芋頭土豆塊？希望能夠幫助到大家。

工具/材料

芋頭適量，土豆適量，香菜適量，白砂糖適量，鹽適量，雞精適量，生抽適量，老抽適量。

操作方法

01

準備適量芋頭，削去外皮，切成滾刀塊，注意，在處理的過程要保護好手部，芋頭的粘液一旦接觸好手部，會刺激皮膚髮癢。

02

準備適量土豆，洗淨後去除外皮，切成滾刀塊，洗去澱粉，放入盤中備用。

03

鍋中燒開水，水開後將芋頭放入鍋中煮一下，煮至八成熟撈出備用。

04

將土豆也放入鍋中煮一下，煮至八成熟撈出備用。

05

炒鍋中放入適量油，油熱後放入白砂糖，炒出糖色後，將芋頭放入鍋中，炒一下。

06

將土豆塊也放入鍋中和芋頭一起翻炒，很快芋頭和土豆都均勻的粘上一層糖色。再加入少半碗清水，大火將水燒開。

07

加入適量雞精，生抽，老抽，鹽，慢慢的將湯汁收一下。

08

收幹湯汁後，出鍋裝盤，再準備適量香菜，洗淨後，撒在上面就可以吃了，真的太好吃了。