甜辣鳳爪怎麼做好吃

主食材：雞爪500克，幹辣椒8個，青花椒30顆。

配料：大葱1根，姜1塊，冰糖2顆，蠔油1勺，醬油1勺，十三香1小勺，鹽1小勺，油適量。

步驟1:

現將雞爪切掉指甲，冷水下鍋，鍋裏放薑片大葱，焯水去腥

步驟2:

鍋裏倒油，將冰糖炒化，炒至焦糖色

步驟3:

倒入雞爪翻炒上色，然後加入香料一起炒

步驟4:

炒出香味，倒一碗水

步驟5:

放醬油、蠔油、十三香、鹽調味，蓋上蓋子燜煮

步驟6:

煮開後放兩個雞蛋一起煮

步驟7:

最後收汁即可