萌萌噠卡通湯圓，好看又好吃的小豬牛奶餡的做法

主食材：紐麥福跑跑牛純牛奶100毫升，淡奶油100克 ，玉米澱粉25克 ，白糖 30克。

配料：水磨糯米粉200克，開水150毫升左右，紅絲絨液少許，熟黑芝麻適量。

步驟1:

做牛奶餡：鍋先不開火，倒入淡奶油，玉米澱粉和白糖。

步驟2:

再加入紐麥福跑跑牛純牛奶，攪拌均勻。

步驟3:

開小火，順着一個方向攪拌成細膩粘稠的麪糊。

步驟4:

將熬好的麪糊倒入容器中整平。放入冰箱中冷凍半小時或冷藏1個小時定型。

步驟5:

水磨糯米粉加入開水，水一定要一點一點加入，邊倒邊攪拌。

步驟6:

多揉一會，揉成不軟不硬的麪糰。因粉吸水不同，酌情加入，以防太濕，水加多了加乾粉。

步驟7:

揉麪墊上撒適量乾粉，取出麪糰在揉麪墊上不停的揉，慢慢就揉成了光滑不粘手的麪糰。

步驟8:

揉好的麪糰搓成長條。

步驟9:

分割成小劑子。

步驟10:

將小劑子再搓成圓球狀。

步驟11:

冰箱中取出凍好的牛奶餡。

步驟12:

牛奶餡切塊。

步驟13:

麪糰用手捏成一個碗狀。

步驟14:

放入一塊牛奶餡。

步驟15:

左手按壓餡料，右手虎口慢慢收緊，封口搓圓。

步驟16:

包好所有的湯圓。做好每一個湯圓，最好都要輕輕的用保鮮膜或者塑料紙把湯圓蓋起來，但不要用東西壓，會壓出印子。這是為了防止麪糰被吹乾開裂。

步驟17:

把揉好的麪糰揪一小塊下來，加入一點點紅絲絨液或色素果蔬粉，這塊小麪糰用來做小豬的鼻子和耳朵。

步驟18:

揉成淡粉色麪糰。

步驟19:

做好粉色豬鼻子。

步驟20:

耳朵捏成三角形，不要太薄，太薄不僅貼不住，耳朵也立不起來，會耷拉下去。

步驟21:

給小豬貼上鼻子和耳朵。耳朵和鼻子貼上去的時候要沾一點點水，用力按一下。

步驟22:

用牙籤在鼻孔上戳兩個洞洞，不要戳太用力，戳穿了煮的時候餡兒會從鼻孔裏流出來的。

步驟23:

做好全部的小豬湯圓。

步驟24:

水燒開，用勺子接好了湯圓放鍋裏煮，這樣是方便後面撈出來不破壞豬豬的顏值，不用勺子接也可以，撈的時候小心一點。不要開最大火，水翻滾的太厲害會把耳朵沖走，煮到微微浮起來就熟啦。

步驟25:

湯圓裝碗，最後再沾上熟的黑芝麻做小豬眼睛。

步驟

26

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萌萌噠的小豬湯圓，你家孩子一定喜歡的。