雞蛋手抓餅的做法

主食材：麪粉250克，開水75克，冷水75克。

配料：黃油適量，鹽2克，雞蛋一個。

步驟1:

將麪粉和水混合均勻，揉成麪糰

步驟2:

揉光滑，分四分

步驟3:

擀薄片厚度越薄越好

步驟4:

如圖摺疊，捲起，壓扁，擀平整

步驟5:

平底鍋，兩面金黃