角瓜肉湯麪的做法

主食材：角瓜小半個，肉末適量，手擀麪兩人份。

配料：葱段若干，鹽適量，料酒適量，生抽適量，水適量，香菜1根，香油少許。

步驟1:

把所需食材準備好。

步驟2:

角瓜切絲。

步驟3:

鍋中放油 下葱段炒香後，倒入肉末翻炒，加鹽 料酒 生抽去腥調味翻炒至肉末變色。

步驟4:

加入適量清水。

步驟5:

煮開後下面煮至斷生。

步驟6:

倒入角瓜絲繼續煮熟。

步驟7:

連面帶菜和肉末撈出裝碗，再盛點湯，加香菜和香油攪拌一下即可開吃。

步驟8:

麪條筋道，麪湯鮮美，有肉有菜，孩子超愛吃。