當前位置:維知科普網 >

美食

> 筍的料理方法

筍的料理方法

工具/材料

筍的料理方法

筍、塔菜、豬油、鹽、老抽、生抽、糖

塔菜冬筍

01

將塔菜洗乾淨,再用刀切掉塔菜的根部。

02

接着,將冬筍切成薄片,放入冷水中開火煮。

03

等水煮沸之後,將冬筍片撈出,把水瀝掉。

04

接着,將鍋燒熱,放入豬油,等豬油融化之後,將切好的塔菜倒入,開始翻炒。

05

然後,再把筍片倒進去,和塔菜一起炒勻。

06

接下來,蓋上鍋蓋,開到中火燜煮一分鐘。

07

打開鍋蓋,加入適量的鹽調味,然後翻炒幾下。

08

最後,將炒好的塔菜冬筍出鍋裝盤,就可以食用了。

油燜春筍

01

將春筍滾刀切成塊,放入冷水中煮沸。

02

煮沸之後,將春筍撈出來,把水瀝乾淨。

03

鍋裏熱好油之後,將筍塊放入,開始翻炒。

04

接着,往鍋里加入老抽、生抽和糖,繼續翻炒。

05

然後,蓋上鍋蓋,燜煮5分鐘左右。

06

待時間差不多,春筍即可出鍋,把春筍撈出裝盤,這道油燜春筍就完成了。

標籤: 料理
  • 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://wzkpw.com/ms/mz313r.html