幹煎土豆香葱餅

工具/材料

土豆1個，香葱適量。

操作方法

01

把土豆皮刮掉，然後切成絲。【切好的土豆絲不用泡水要保留土豆絲的澱粉】

02

加香葱、適量的鹽。

03

加幾粒味精攪拌均勻。

04

開火下油。

05

把土豆絲擺到鍋裏用小火煎。

06

煎7分鐘左右用碟子蓋住土豆絲，然後壓緊碟子，把鍋翻轉過來，土豆餅就翻轉在碟子了。

07

再開火加油。

08

然把土豆絲放回鍋煎另一面。

09

然後用鍋鏟把土豆絲壓粘成餅。

10

再用小火煎6分鐘左右就可以了。