一滴水不用加的燒汁燜魚怎麼做好吃

主食材：魚1條，香辣燒汁半袋。

配料：圓葱1/3個，胡蘿蔔半根，芹菜1棵，豆腐250克，葱姜適量，白胡椒少許，料酒2勺。

步驟1:

魚清洗乾淨後切成段，加葱，姜，料酒，白胡椒粉抓勻醃製20分鐘。魚切成段更方便入味

步驟2:

醃魚的時間切一些配菜，最好選用根莖，累的我今天選用的是圓葱，芹菜，胡蘿蔔，還有豆腐（透露一下，其實豆腐做出來是最好吃的）

步驟3:

魚醃好後抓少許澱粉拌勻後放入油鍋煎至兩面金黃，澱粉不需要抓太厚，薄薄的拍上一層，能夠讓魚定型就好

步驟4:

平底不粘鍋刷一，包郵依次放入圓葱，胡蘿蔔，豆腐，青菜，最後將醃過的魚擺在上面，蓋蓋中火燜至上氣

步驟5:

然後根據個人口味加入香辣醬，繼續蓋蓋燜至食材熟透

步驟6:

最後再加入青紅椒悶兩分鐘即可，這道菜沒有放一滴水，完全靠蔬菜的汁燜熟，而且沒有過多的調味料，操作簡單，營養價值高