如何燒烤大豬蹄？

教你做美味的燒烤大豬蹄,軟爛可口,看着就流口水！

工具/材料

豬蹄、姜、料酒、冰糖、桂皮、花椒、香葉、大料、生抽、蠔油、醋、一罐瓶酒

操作方法

01

將豬蹄洗淨，冷鍋下水，加薑片、料酒煮出血水，盛盤裝出備用。

02

在鍋中倒油，加冰糖炒出焦糖色，然後放入煮好的豬蹄，讓整個豬蹄表面裹上糖漿。

03

放入生薑片、桂皮、花椒、香葉、大料、生抽、蠔油、醋和一罐瓶啤酒，不斷翻炒。

04

蓋鍋蓋燉煮20分鐘，然後出鍋備用，豬蹄成品如圖。

05

將煮入味的豬蹄放在烤盤上燒烤，用烹飪夾子不斷反轉使其受熱均勻。

06

撒上孜然粉、辣椒粉、白芝麻和葱花。

07

這樣一盤美味的燒烤大豬蹄就完成了。