葱香手撕餅怎麼做好吃

主食材：麪粉300克。

配料：水180克，花生油15克，五香粉5克，細香葱30克。

步驟1:

麪粉邊加入沸水，邊用筷子攪散，把麪粉和水揉成麪糰，用保鮮膜覆蓋鬆弛30分鐘

步驟2:

在鬆弛麪糰時，切葱粒，15克花生油裏放5克五香粉，攪勻

步驟3:

此時麪糰也鬆弛好了，把麪糰揉成光滑狀，分割成4份，將一份小麪糰擀平，不能太厚也不能太薄，太厚煎成後不酥脆，太薄盛放不了油酥和葱粒，厚度約2釐米

步驟4:

將小面片表面掃一層油，再撒些麪粉，掃勻，重複2次這步

步驟5:

再在面片表面撒上葱粒，將面片像摺扇子那樣摺疊

步驟6:

從一頭捲起來，令一頭卷好後壓在麪糰下面，成圓餅狀，用保鮮膜包好鬆弛30分鐘，擀開，成大圓餅

步驟7:

放在預熱的電餅鐺裏煎熟，在煎的過程中翻一次面，將兩面煎成金黃即可