青菜炒豆乾怎麼做好吃

主食材：老豆腐200克，小青菜200克。

配料：葱花2克，姜2克，幹辣椒2個，植物油10克，鹽1.5克，生抽5克，雞精1克。

步驟1:

老豆腐切成1釐米厚的大片，炸至兩面金黃色撈出控油

步驟2:

小青菜洗淨，豆腐乾切塊兒

步驟3:

小青菜放入開水中焯燙30秒撈出備用

步驟4:

葱姜、幹辣椒切一下，起油鍋，炒香葱姜、辣椒絲

步驟5:

放入豆腐乾翻炒，放入鹽、生抽炒勻

步驟6:

放入小青菜翻炒均勻，最後放入雞精翻勻