臘鴨腎怎麼醃製

鴨腎切一口子。拿鹽和水洗乾淨，晾乾水。晾乾水的鴨腎加入生薑碎，鹽，白酒，一點老抽調色，醃製一天。將醃好的鴨腎掛起來，放太陽下暴曬一星期即可。

工具/材料:

鴨腎

生薑、鹽、白酒、老抽

步驟 （共3步）

按步驟閲讀：

1、處理鴨腎

鴨腎切一口子。拿鹽和水洗乾淨，晾乾水。

2、鴨腎放鹽生薑和酒醃製

晾乾水的鴨腎加入生薑碎，鹽，白酒，一點老抽調色，醃製一天。

3、晾曬

將醃好的鴨腎掛起來，放太陽下暴曬一星期即可。

總結:

鴨腎切一口子。拿鹽和水洗乾淨，晾乾水。晾乾水的鴨腎加入生薑碎，鹽，白酒，一點老抽調色，醃製一天。將醃好的鴨腎掛起來，放太陽下暴曬一星期即可。