酸辣白菜丸子湯 窩心版的做法

主食材：白菜10G，丸子10只。

配料：葱3G，醋4G，醬油3G，白胡椒粉2G，陝西油潑辣子3G，香油2G，蒜苗3G，線椒3G，紅尖椒2G，蒜5G，姜2G，茶油3G，鹽3G，雞精3G。

步驟1:

準備工作:
1.洗淨白菜
2.線青椒
3.葱段
4.蒜苗段
5.紅尖椒
6.蒜
7.丸子
8.姜

步驟2:

刀切工作:
1.手撒白菜塊
2.線青椒切碎末
3.葱段切絲
4.蒜苗段切絲
5.紅尖椒切碎末
6.蒜切碎末
7.姜切絲

步驟3:

調味工作：
1.將切好的配料放入碗中
2.放鹽+雞精+白胡椒粉+陝西油潑辣子+醋+醬油

步驟4:

水煮工作：
1.水開
2.放入丸子
3.5分鐘後丸子飄起來

步驟5:

水煮工作：
4.放入白菜，煮熟

步驟6:

調味工作：
3.澆幾勺滾開了的丸子湯到調味碗裏
4.用熱湯衝勻化調味料

步驟7:

收尾工作：
1.撈出丸子和白菜
2.淋上和油