海蔘的正確吃法

海蔘到底是怎樣吃才對

海蔘的營養價值非常的高，但如果吃法錯誤的話，不但會讓其營養流水，還會失去海蔘原本的鮮美，下面就給大家介紹一下海蔘的正確做法，首先將幹海蔘用冷水重啟，然後無油的乾淨鍋中，用小火慢慢煮開後，關火浸泡在熱水中，待水温降至與體温相符時，將海蔘撈出。

隨後將海蔘放入乾淨並且無油的冷水中浸泡十五小時左右，但如果是在夏天的話，建議封上保鮮膜放入冰箱靜置，否則會滋生細菌，待時間到了之後，再取出海蔘放入乾淨的鍋中，用冷火慢慢的煮，待煮沸後關火靜置，直至水温與體温相同即可。

  最後取出海蔘，將海蔘腹部肝臟處理乾淨後沖洗乾淨，然後將海蔘再次放入鍋中，用文火煮沸後再關火浸泡，直至海蔘達到生髮效果好即可，這樣就能夠在保留海蔘味道的前提下，不讓營養流失了，隨後不管是燉海蔘炒都可以。