家人吃得津津有味的5道家常菜 香味十足 美味誘人 簡單實惠

美食，總能讓人感到愉悦和滿足。今天我想和大家分享幾道簡單易學，但又美味可口的菜譜。讓我們一起來烤豬蹄、做蒜香雞翅、千葉豆腐、空心菜肉沫和牛肉炒海鮮菇吧！

一、烤豬蹄

1、準備一整隻前豬蹄，砍成大塊狀。

2、將豬蹄冷水下鍋焯水，去掉腥味。

3、加入滷料和調料，滷1個小時左右。

4、滷好之後放入烤盤或者空氣炸鍋，刷上油和孜然粉、海椒面和燒烤料，開200度的大火烤20分鐘左右，出鍋撒上芝麻和葱花即可。

二、蒜香雞翅

1、將雞翅改刀劃幾個口，焯水去腥味，撈出後放入切好的蒜末、料酒、生抽、蠔油、糖中醃製25分鐘左右。

2、起鍋燒油小火煎雞翅，將雞翅煎至兩面金褐色後撈出。

3、熱鍋涼油，放入蒜末和辣椒翻炒出香味倒入雞翅繼續翻炒，加入少許鹽和雞精炒勻即可。

三、千葉豆腐

1、將千葉豆腐切成厚薄片，姜蒜切成蒜末，姜切成薑片備用。

2、熱鍋加入適量油，放入千葉豆腐，炒至體積兩倍大，撈出備用。

3、鍋留底油放入姜蒜和青紅椒圈炒香，倒入千葉豆腐，加入調料和水，蓋上鍋蓋燜煮。

4、煮幹之後將千葉豆腐翻炒均勻，加入蒜葉炒勻即可。

四、空心菜肉沫

1、將空心菜梗切段，五花肉沫下鍋鞭炒至焦黃。

2、加入少許生抽、蠔油，加入蒜末爆香，再加入空心菜梗和配菜，炒至斷生後加入適量鹽、雞精、蠔油翻炒兩分鐘，即可出鍋。

這道菜既簡單又美味，營養豐富，是一道不錯的家常菜。

五、牛肉炒海鮮菇

1、將牛肉切片，加入生抽、蠔油、料酒、澱粉、黑胡椒粉、食用油抓拌均勻醃製20分鐘。

2、將海鮮菇焯熟撈出瀝乾備用，熱油下牛肉翻炒至變色盛出備用。

3、熱油下姜蒜片和紅辣椒翻炒，倒入牛肉、海鮮菇、蠔油、生抽翻炒，加入葱段翻炒均勻即可。這道菜的做法簡單，但味道非常好，牛肉的鮮香與海鮮菇的口感完美融合，讓人愛不釋口。

以上五道家常菜做法簡單，材料易得，適合新手入門，同時味道也非常好，營養豐富，是家庭餐桌上的不錯選擇。嘗試做一做吧，一定會給你和家人帶來不一樣的美食體驗。