魷魚燴烤麩怎麼做好吃

主食材：魷魚300克，烤麩100克。

配料：青椒50克，胡蘿蔔50克，蠔油10毫升，花雕酒5毫升，調和油10毫升。

步驟1:

將魷魚板撕去皮後，然後切成大小適中的塊，烤麩用的是罐頭裝的蜜汁烤麩，青椒切塊，胡蘿蔔切片，葱切小段，姜切絲，大蒜切片備用；

步驟2:

炒鍋中放入適量調和油，油熱後放入葱、姜和大蒜炒出香味；

步驟3:

將魷魚塊放入鍋中翻炒幾下至魷魚塊捲起；

步驟4:

將胡蘿蔔和青椒放入鍋中翻炒幾下；

步驟5:

放入少量花雕酒，這樣可以去除腥味，同時起到增香的作用；

步驟6:

根據自己口味放入蠔油，將食材和蠔油翻炒均勻；

步驟7:

將蜜汁烤麩放入鍋中；

步驟8:

翻炒幾下即可；