青椒炒燜子怎麼做好吃

主食材：燜子400克，青椒半個，紅椒半個。

配料：郫縣豆瓣醬1小勺，香葱2棵，白糖7克，生抽1勺。

步驟1:

燜子切成2cm左右的四方塊

步驟2:

香葱切碎

步驟3:

青、紅椒先切條再切成四方塊

步驟4:

熱鍋涼油小火把郫縣豆瓣醬煸出紅油

步驟5:

下入香葱炒出香味

步驟6:

大火倒入燜子炒勻後加適量生抽和糖調味，加少量熱水燒開

步驟7:

倒入青、紅椒塊翻炒均勻勾適量水澱粉出鍋