真正的黑芝麻裏面是白色還是黑色

真正的黑芝麻裏面是白色還是黑色的答案是：白色。

黑芝麻外面是黑色的,形狀扁而微橢圓形,上大下小,有稜,用指擠壓有油性,表面的種皮是黑色的,胚乳部分是白色的,如果剝皮後發現,黑芝麻裏面也有顏色,那麼這種黑芝麻可能為染色黑芝麻。

一年生草本，高80-180cm。莖直立，四稜形，稜角突出，基部稍木質化，不分枝，具短柔毛。葉對生，或上部者互生；葉柄長1-7cm；葉片卵形、長圓形或披針形，長5-15cm，寬1-8cm，先端急尖或漸尖，基部楔形，全緣、有鋸齒或下部葉3淺裂，表面綠色，背面淡綠色，兩面無毛或稍被白以柔毛。花單生，或2-3朵生於葉腋，直徑1-1.5cm；花萼稍合生，綠色，5裂，裂片披針形，長5-10cm，具柔毛；花冠筒狀，脣形，長1.5-2.5cm，白色，有紫色或黃色採暈，裂片圓形，外側被柔毛；雄蕊4，着生於花冠筒基部，花葯黃色，呈矢形；雌蕊1，心皮2，子房圓錐形，初期呈假4室，成熟後為2室，花柱線形，柱頭2裂。蒴果橢圓形，長2-2.5cm，多4稜或6、8稜，縱裂，初期綠色，成熟後黑褐色，具短柔毛。種子多數，卵形，兩側扁平，黑然、白色或淡黃色。花期5-9月，果期7-9月。

含有豐富的優質植物油、蛋白質和礦物質，還含有不飽和脂肪酸和維生素E等，另外，黑芝麻的營養成分中還包括了極其珍貴的芝麻素和黑色素等物質。

甘、平。歸肝、腎、大腸經。補肝腎，益精血，潤腸燥。用於頭暈眼花，耳鳴耳聾，鬚髮早白，病後脱髮，腸燥便祕。

1、黑芝麻的油脂含量高，因此不適合過量食用。同時，適量食用黑芝麻可護髮，但過量食用會加速禿頭，所以建議每次食用黑芝麻以一勺為佳。另外，食慾不良、大便稀的人不宜多吃黑芝麻。

2、黑芝麻性甘，平。歸肝、腎、大腸經。能補肝腎，潤腸燥。適用於肝腎不足引起的頭暈眼花、鬚髮早白、四肢無力以及精虧血虛之腸燥便祕等症狀。芝麻含油脂多，通便力甚強。因此，易腹瀉、白帶較多的人，不宜食用。炒過的芝麻，較為性熱，胃熱者宜少用。

3、患有慢性腸炎、便溏腹瀉者忌食；根據前人經驗，男子陽痿、遺精者忌食。

宋·宋伯仁 《村市》山暗風屯雨，溪渾水浴沙。小橋通古寺，疏柳納殘鴉。苜蓿重沽酒，芝麻旋點茶。願人長似舊，歲歲插桃花。