黑芝麻醬和白芝麻醬的區別

黑芝麻醬和白芝麻醬的區別：顏色不同、原料不同、口感不同。

黑芝麻醬的顏色呈黑色，而白芝麻醬顏色呈棕紅土黃色；黑芝麻醬是以黑芝麻為原料製作出來的，而白芝麻醬是以白芝麻為原料製作出來的；黑芝麻醬吃起來會有點苦感，而白芝麻醬吃起來比較細膩，且香醇。

不管是黑芝麻醬還是白芝麻醬，都是芝麻醬的一種。芝麻醬也叫作麻醬，是將炒熟的芝麻磨碎所製成的食品，具有香味，能作為一種調料使用。芝麻醬是人們較為喜愛的一種香味調味品。根據用途來説，東北和華北火鍋麻醬是較為常見的一種，所以又叫做北醬。