可樂燒肉飯怎麼做好吃

主食材：五花肉500克，香菇3朵，雞蛋2個，洋葱1個。

配料：花椒少許，老抽1湯匙，冰糖6-7粒，大料1個，桂皮1小塊，香葱1根，蒜4瓣，姜2-3片，蠔油1湯匙，涼拌醬油2湯匙，料酒2湯匙。

步驟1:

準備好材料，肉切小條，香菇熱水焯燙，香菇切丁，雞蛋煮熟去皮，蒜切末，洋葱切丁，香葱切末

步驟2:

準備好花椒大料和桂皮

步驟3:

準備調料汁，蠔油1湯匙，老抽1湯匙，涼拌醬油1湯匙，料酒2湯匙，冰糖6-7粒，調勻備用

步驟4:

先炒洋葱丁，炒制金黃酥脆，盛出備用

步驟5:

少許底油，炒五花肉，炒出油汁

步驟6:

放入蒜，薑片，翻炒

步驟7:

放入香菇翻炒

步驟8:

放入洋葱，翻炒

步驟9:

倒入1碗水

步驟10:

倒入一瓶無糖可樂，小瓶，沒過肉

步驟11:

倒入花椒大料和桂皮

步驟12:

倒入之前調好的調料汁，攪拌均勻

步驟13:

放入煮好的雞蛋

步驟14:

大火燉開，中火30分鐘，放入少許香葱，大火收汁