毛肚不要只來燙火鍋，做成香辣味，又嫩又怎麼做

主食材：羊肚適量，青椒若干，紅椒1個。

配料：姜蒜適量，幹辣椒若干，豆瓣醬適量，生抽適量，醬油適量，雞精適量，孜然粒適量，圓葱小半個，花椒適量。

步驟1:

將所需食材已準備好，羊肚（提前煮熟）切細條，洋葱切絲，青紅椒切塊兒備用。

步驟2:

鍋中放油，倒入豆瓣醬炒出紅油，再放入花椒，幹辣椒和姜蒜炒香。

步驟3:

倒入肚條翻炒。

步驟4:

讓肚條裹滿紅油後，再倒入青紅椒一起翻炒。

步驟5:

淋入生抽，醬油，撒雞精，孜然調味。

步驟6:

最後再放一點蒜，倒入圓葱絲增香，翻炒幾下就可以出鍋了。

步驟7:

這一鍋看着就食慾滿滿啊！

步驟8:

肚條軟硬適中，辣中透着一點麻，我是吃了兩碗米飯，哈哈！