年夜飯桌上必備的滷豬蹄，做法超簡單～的做法

主食材：豬蹄1只，老滷1鍋。

配料：黃酒1勺+1大勺，醬油1大勺，大葱1段，姜1塊，蒜3瓣，幹辣椒5個，冰糖1勺，十三香1匙，鹽1匙，老抽1/2大勺。

步驟1:

豬蹄放入1勺黃酒，倒入適量清水焯出血沫

步驟2:

老滷倒入高壓鍋

步驟3:

放入豬蹄

步驟4:

加入葱薑蒜，幹紅辣椒和冰糖

步驟5:

放入十三香，鹽，1大勺黃酒，老抽和醬油，選擇豆/蹄筋鍵，做好後浸泡2小時即可