炒酸菜怎麼炒才會更香

酸菜掰成單葉洗淨，切絲，豬肉、葱薑蒜，洗淨，切絲，備用，鍋中倒入食用油，放入五香粉，油八分開放入肉絲煸炒，肉絲變色放入葱，姜爆香，放入酸菜煸炒，放入生抽，鹽煸炒，加水和酸菜齊平，大火燒開，中火燉15分鐘左右，放入味素，出鍋裝盤。

工具/材料:

酸菜、豬肉、葱、姜、鹽、味素、五香粉、食用油、生抽

步驟 （共5步）

按步驟閲讀：

1、酸菜切絲

酸菜掰成單葉洗淨，切絲。

2、豬肉切絲

豬肉、葱薑蒜，洗淨，切絲，備用。

3、炒豬肉

鍋中倒入食用油，放入五香粉，油八分開放入肉絲煸炒，肉絲變色放入葱，姜爆香。

4、酸菜煸炒

放入酸菜煸炒，放入生抽，鹽煸炒，加水和酸菜齊平。

5、中火燉煮

大火燒開，中火燉15分鐘左右，放入味素，出鍋裝盤。

總結:

炒出味美色香的酸菜，鍋中倒入食用油，放入五香粉，油八分開放入肉絲煸炒，肉絲變色放入葱，姜爆香，放入酸菜煸炒，放入生抽，鹽煸炒，加水和酸菜齊平，大火燒開，中火燉15分鐘左右，放入味素，出鍋裝盤。