黃磊同款豬油渣拌飯的做法
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主食材:五花肉半斤,肥膘半斤,小葱一把,洋葱半個。
配料:芝麻一小撮,生抽三勺。
步驟1:肥膘切丁備用
步驟2:五花肉去皮切片備用
步驟3:幹鍋燒熱加入肥肉丁 翻炒出油之後加入熱水沒過肉丁的水即可
步驟4:炸出只剩油丁之後撈出
步驟5:油留着 加熱後 放入之前備好的五花肉片 炸脆撈出
步驟6:準備小葱和洋葱 小葱切斷 洋葱切丁
步驟7:油鍋裏面加入小葱和洋葱小火炸至金黃
步驟8:將之前的油炸倒入 小火 等葱炸成褐色撈出
步驟9:準備一碗米飯 三勺生抽 將準備好的油渣和小葱加入幾勺 最後撒點白芝麻 完美的豬油渣拌飯好了
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