家常魚香雞蛋的製作方法

工具/材料

雞蛋，鹽，温水，肉末，葱，番茄醬，黃瓜，胡蘿蔔，尖椒，木耳，白糖，陳醋，雞精，澱粉

操作方法

01

首先我們將五個雞蛋打入碗中，加入適量的鹽，用筷子打散

02

然後我們倒入1.5倍的温水，撇去浮沫，蓋上保鮮膜用牙籤扎幾個小孔，放入蒸鍋中，開鍋蒸十分鐘

03

然後我們起鍋燒油，油熱放入葱花肉末炒香，再放入適量的番茄醬，適量的黃瓜胡蘿蔔丁，尖椒木耳丁，再加入半勺水，翻炒均勻

04

接着我們再適量的白糖，陳醋，再加入少許鹽，雞精調味，最後用水澱粉勾芡一下

05

接着我們將炒好的肉末澆在蒸好的雞蛋上面

06

美味的魚香雞蛋就製作完成啦！看着是不是很有食慾？