筍乾燒雞腿的做法

主食材：雞腿6個，筍乾6根。

配料：植物油1勺，老抽1/2勺，白糖1匙，大葱1段，姜1塊，香葉1片，八角1粒，花椒1匙，料酒1勺，蠔油1勺，生抽2勺。

步驟1:

雞腿斬塊，冷水入鍋焯出血水

步驟2:

筍乾泡發後切段

步驟3:

鍋中加入植物油，放入雞腿炒至變色

步驟4:

加入葱薑片，八角，香葉和花椒炒香

步驟5:

加入料酒，蠔油，生抽，老抽和白糖翻炒均勻

步驟6:

加入筍乾炒勻

步驟7:

加入適量清水，燒開轉中小火燒約30分鐘至湯汁收濃即可