鯽魚湯的做法 產婦月子餐下奶
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操作方法
01鯽魚刮鱗,除去魚鰭和內臟洗淨。如圖所示。
02用紙吸乾水分。如圖所示。
03在魚身上抹少許鹽。如圖所示。
04熱鍋後加入適量食用油,生薑片鋪在鍋底;香葱也鋪在鍋底。如圖所示。
05加入開水,即將沒過魚身,蓋上鍋蓋大火煮5分鐘。如圖所示。
06加入葱姜。如圖所示。
07熬至湯汁奶白色,稍濃稠,即可。如圖所示。
08出鍋後放入鹽調味,也可以再放些白胡椒粉,出鍋。如圖所示。
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