鯽魚的做法？糖醋鯽魚的做法？

鯽魚做成糖醋口味，酸酸甜甜，特別好吃，下面就分享一下糖醋鯽魚的做法。

工具/材料

食用油，鯽魚，葱，姜，蒜，花椒，大料，鹽，醬油，白糖，醋，料酒

操作方法

01

將鯽魚去掉鱗和內臟，再準備葱、姜、蒜、花椒、大料。

02

鍋中放入食用油，燒熱，將魚的兩面裹上麪粉，放在油鍋中煎至兩面金黃色時，撈入盤中。

03

用碗兑汁，放入醬油、料酒、鹽、白糖、醋。將葱、姜、蒜、花椒、大料放入油鍋中熗鍋，然後將煎好的魚放入鍋中，倒入糖醋汁，再加入適量的清水。

04

等鍋中的湯汁收入魚肉中後，就可以裝盤了。酸甜口味，特別好吃。