夏天就該這麼吃沙拉| 亞洲風味芒果辣椒沙怎麼做好吃

主食材：紅甜椒半個，芒果（青）1個，口蘑 3~5個，圓生菜1大片，洋葱 1/4個，香菜4枝。

配料：大蒜2瓣，大葱適量，檸檬1個，生抽 20毫升，米酒1湯匙，檸檬汁1.5湯匙，蜂蜜1茶匙，芝麻油 1茶匙，鹽1克，黑胡椒粉適量。

步驟1:

將洗淨的紅甜椒、口蘑、圓生菜和去皮的青芒果切成大小一樣的塊。

步驟2:

大葱切片，香菜、洋葱和大蒜切碎。

步驟3:

起一口炒鍋，開火熱鍋，倒入少許植物油，把蘑菇放入煸炒，加少許鹽、黑胡椒調味，煸炒出水份盛入沙拉碗中。
同樣的鍋，加少許植物油，放入洋葱、大蒜、大葱。炒出香味倒入紅甜椒，加約20ml生抽。然後放少許鹽和胡椒粉調味，關火。倒入沙拉碗中，與蘑菇一起涼涼，待用。

步驟4:

做調味汁：將生抽、米酒、檸檬汁、蜂蜜、芝麻油倒入小瓶中，密封搖勻。

步驟5:

沙拉碗中的蔬菜涼温後，倒入芒果、生菜、香菜。最後淋上調味汁，攪拌均勻，即可裝盤。

步驟6:

上桌前可以擦一些檸檬碎做裝飾，不僅清香撲鼻而且美觀。

步驟7:

加一隻水煮蛋，便是一頓瘦身減脂、營養全面的正餐啦。