香椿和臭椿的區別

1、葉子數量不同：香椿為偶數羽狀複葉，臭椿為奇數羽狀複葉；2、葉子味道不同：香椿葉子有較濃的香味，臭椿葉子有異臭；3、果實不同：香椿果實為蒴果，臭椿果實為翅果；4、樹幹不同，臭椿樹幹表面較光滑，香椿樹幹則常呈條塊狀剝落；5、使用價值不同：香椿芽可以食用，臭椿葉有毒不能食用。

香椿

香椿屬喬木，樹皮粗糙，深褐色，片狀脱落。葉具長柄，偶數羽狀複葉；小葉對生或互生，紙質，卵狀披針形或卵狀長橢圓形，不對稱，邊全緣或有小鋸齒，兩面均無毛無斑點。圓錐花序與葉等長或更長，小聚傘花序生於短的小枝上，多花，白色。

臭椿

臭椿屬落葉喬木，樹皮灰色至灰黑色，又名椿樹和木礱樹，因葉基部腺點發散臭味而得名。

木材黃白色，可製作農具車輛等；葉可飼椿蠶；樹皮、根皮、果實均可入藥。花淡綠色，雄花中的花絲長於花瓣，雌花中的花絲短於花瓣。