自制的葡萄酒保質期多久

自釀葡萄酒能存放兩年左右，但最好是在兩年內飲用完畢，因為自釀葡萄酒的密封性不是特別的好，長時間的存放會影響到葡萄酒的口感，而且長時間存放還可能會導致自釀葡萄酒發生變質，影響到身體健康。

自制葡萄酒保存方法

1、自制葡萄酒保存的器具，一般是選擇木桶、可樂瓶、玻璃罐等，但是無論選擇哪種容易保存，一定要具有很好的密封性。

2、自制葡萄酒保存的環境，最佳的儲存環境是12-15攝氏度，而且還必須要在無光的條件下儲存，保持儲存環境的通風性與濕度，避免震盪，像保温箱、地下室、家中的陰涼處等處都可存放。

3、自制葡萄酒保存的時間，總體來説自釀葡萄酒能夠保存多長時間應該根據自釀酒本身的酒質來決定，但由於是個人在家釀造的葡萄酒，在釀酒葡萄、器具、工藝等各方面均不夠專業，因此往往最終釀出的葡萄酒裏會摻雜較多的雜誌容易變壞，因此建議自釀酒的保存時間最好不要超過2年，當然也不排除我們能釀造出經得住陳年的好酒。