150克地瓜熱量

最佳答案為：大約137大卡。

150克地瓜的熱量大約137大卡。而每100克可食用的紅薯，所含熱量為106大卡，每100克地瓜含碳水化合物20.12克，脂肪0.05克,蛋白質1.57克，纖維素3克。

地瓜：

地瓜在中國南方與北方分別指兩種不同植物的塊根，北方地區主要指紅薯，返蜜薯，番薯；而南方部分地區（四川、重慶等地）指豆薯（沙葛），是不同的物種。它們的塊莖和塊根肥大、脆嫩多汁，富含糖分和蛋白質，各種維生素也較豐富。可生食或炒食。老熟塊根中澱粉含量較高，可提製澱粉。並含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素和亞油酸等，營養價值很高。

地瓜，又名返蜜地瓜、返蜜薯、白薯、紅薯、山芋、番薯、甘薯、沙奶奶）【異名】土瓜、涼瓜、涼薯、葛瓜、葛薯、土蘿蔔（《中國藥植志》），草瓜茹（《陸川本草》上），沙葛、地蘿蔔（江西《草藥手冊》）。地瓜，關里人叫“白薯”或“紅薯”，可東北人只叫它地瓜，許多人卻不知道白薯、紅薯是什麼東西。地瓜是山東出產的好，所以賣生地瓜的常吆喝“山東的大地瓜”，以示“正宗”，北方叫地瓜，南方稱呼為紅薯。

地瓜可以煮（東北人稱“烀”）、蒸或切塊與米一起做粥，也可以將熟地瓜切成片晾“地瓜幹”吃。在東北這都是人們在家裏的吃法，很少能在街上買到。而“烤地瓜”則正相反，基本沒人自己做，都是從街上買來吃。

做法：

賣烤地瓜所用的爐子，過去幾乎約定俗成地是用圓柱形的大汽油桶做成。上面開圓口，再做成蓋子。爐膛裏一般放兩層箅子，都是用鐵條做成。下面的一層用以將生地瓜烤熟，上面的一層中間留出空間，把烤熟的地瓜拿到這層箅子上保温。爐的下層是煤爐。也有的把煤爐和上面的“籠屜”分開，生好火之後再把上層坐上去。因為地瓜本身就含有很高的糖分，既不用去皮切塊，也不用放任何佐料或預備碗筷，只要洗淨烤熟就可以吃，所以賣這種熟食只要再有一杆秤就可以開張，甚至連秤都不用，直接按地瓜的大小論價錢。

烤地瓜用的燃料是煤。但過去多不用好煤，而是用別人用過而沒充分燃燒的“煤核兒”。這種煤核兒都是從爐灰中挑出來的。以前“揀煤核兒”是窮人家孩子常乾的營生。賣烤地瓜的從他們手裏以比煤低得多的價錢買來或用熟地瓜來換。如果是自己家裏有揀煤核兒的孩子，則連這筆開支也省下了。用煤核地瓜不僅成本低，而且沒有煤煙味，火候也很適合，稱得上是一種“物美價廉”的選擇。

烤地瓜雖是街頭小吃一類，但也能充飢頂餓當飯吃，價錢又很便宜。在寒冷的冬天，看到熱氣騰騰的烤爐，想到那紅皮黃瓤的顏色、熱乎甜軟的口感，很多路人都會買上幾塊。年輕的婦女和孩子更是愛吃，有的人還買回家去給不常出門的老人解解饞。這種被稱為“沒牙樂”的食品，七八十歲吃着也不費勁，真正算得上是“大眾化”了。

介紹：

烤地瓜歷史悠久，古時即有之。地瓜就是紅薯，也叫白薯、甘薯，山芋，紅苕。質軟味甜，含澱粉、糖分較多，食用的方法也很多。市面上時常可見過拄行人手捧烤地瓜隨走隨吃，隨吃隨讚賞其味之美。有些外國旅遊者，食後也極為讚賞。烤地瓜的品種主要有兩種：一種是白瓤的，含澱粉較多，吃起來很面，水分較少，較為耐飢；另一種是紅瓤或黃瓤的，含糖分較多，水分較多，吃起來甜軟。常用來烤地瓜地瓜的是前者，最近一些新品種如紫薯等品種也加入了進來。

特色：

香味撲鼻，食之甜軟，十分誘人，冬日取暖，必不可少。