紅薯粉的熱量高嗎

紅薯粉主要是用紅薯為主要原料製作成的一種營養食品，它的熱量比較高，每100克紅薯粉中含有熱量340大卡左右。其中含有的粗纖維比較多，能夠促進腸道蠕動、改善便祕，而且裏面的碳水化合物、葉酸、鈣離子、鉀離子、鈉離子也比較豐富，能夠潤腸通便，補充身體所需要的礦物質，增加骨骼的強度。其中的硒元素還可以起到防癌、抗癌的作用。

紅薯的營養價值：

紅薯富含蛋白質、脂肪、多糖、磷、鈣、鉀、胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、維生素E、維生素B1、維生素B2和8種氨基酸。據科學家分析，其蛋白質的含量超過大米的7倍。

食用大米有較高的營養價值。但大米蛋白質中賴氨酸和蘇氨酸的含量較少，所以不是一種完全蛋白質，其營養價值比不上動物蛋白質。但在午餐和晚餐時食用大米，較麪食而言更有利於人們減肥。