嗆蝦的酒嗆蝦

原料：河蝦。調料選用：鹽、味精、五糧液、芝麻醬、香菜、葱、姜、青椒、醋精、麻油、醬油製作：1.將活河蝦洗淨，放入有蓋的盤內。2.將芝麻醬加調料後，調勻成芝麻醬小料，將香菜、葱、姜、青椒切成末，加入調料後也調勻成小料，放如小碗內。

1、3.上席時將白酒倒在活河蝦上，加蓋悶幾分鐘後即可食用，食用時將河蝦放入小料即可。

2、熗蝦特點：鮮、嫩、香、別有風味。