青蝦和紅蝦的區別
- 生活
- 關注:8.31K次
青蝦和紅蝦的區別在於養殖方式、外觀、吃法、價格、死亡率不同。
養殖方法:青蝦是養殖蝦,蝦殼較軟,俗稱青蝦;紅蝦是海蝦,顏色發紅,蝦殼較硬,俗稱紅蝦。
外觀:青蝦個頭較大,通常呈灰黑色,肉質細嫩鮮美,沒有土氣味;紅蝦的個頭較小,通常呈橙紅色,肉質富有彈性,味道不是很鮮,還有一股土氣味,但是二者的營養都比較豐富。
吃法:青蝦一般都是炒制的,美味可口;紅蝦一般是蒸制的,這樣更能發揮它的鮮甜。
價格:青蝦的價格高於紅蝦。
死亡率:青蝦不易於長途運輸,死亡率比較高;紅蝦易於長途運輸,死亡率很低,一般不會超過7%。
標籤:
青蝦
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://wzkpw.com/sh/zxpz6.html