![紫菜嚼不爛是什麼原因]( "紫菜嚼不爛是什麼原因")
- 紫菜撕不爛、咬不動，是泡紫菜的水温不夠。紫菜富含膠類等多糖物質，晾乾後的紫菜表面光滑有韌性，遇水後會形成緊密堅韌的，難以撕破的絡結構。但是水温度過高時，紫菜就會鬆散，如同紫菜湯裏一樣。紫菜是一類生長在潮間帶的海藻，其分佈範圍涵蓋了寒帶、温帶、亞熱帶和熱帶海域。紫菜...
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![意大利麪煮不爛的原因是什麼]( "意大利麪煮不爛的原因是什麼")
- 1、製作原料：意大利麪製作選用的麪粉是杜蘭小麥磨製而成，杜蘭小麥是質地最硬的小麥品種，具有高密度、高蛋白質、高筋度等特性。用其製成的意大利麪通體呈黃色，煮的時間再長也不會爛。喜歡吃口感較軟的意大利麪，建議可以在煮麪的時候加少量鹽巴。2、外形不同：意大利麪可製作成多...
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![紅豆煮不爛什麼原因]( "紅豆煮不爛什麼原因")
- 紅豆煮不爛是因為沒有提前浸泡。紅豆的外皮是比較堅硬的，而且也很厚，只有經過浸泡後，把紅豆外皮泡軟後，這樣煮起來才會爛。在煮紅豆的時候，要選擇保温性能好的砂鍋，鑄鐵鍋或者是砂煲都是不錯的選擇。想要紅豆煮爛，除了浸泡的方法，還可以把紅豆放進冰箱裏速凍兩個小時後，再拿出來煮...
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![河蚌煮不爛怎麼辦]( "河蚌煮不爛怎麼辦")
- 1、買回來的河蚌首先要清洗乾淨，它裏面的內臟和黑線都要清理乾淨。清理後把河蚌放在碗裏先加料酒搓洗去腥，再用清水沖洗乾淨，然後把河蚌肉倒在砧板上，反覆捶打邊上的硬肉直至變軟以便於燉爛。2、接下來一步是焯水以便於去除浮沫，在鍋里加適量的水和2~3片姜再倒入河蚌肉煮開，大...
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![熬稀飯豆子怎麼煮不爛]( "熬稀飯豆子怎麼煮不爛")
- 豆豆煮不熟有兩個原因：一是豆子本身沒有處理好，在煮之前要把豆子提前浸泡，泡軟以後更容易熟些，如果不浸泡，也需要煮的時間相對長些二是用的工具不好，煮豆豆我一般用電飯煲或者煲湯用的砂鍋煮，這樣煮出來更容易爛些，時間也相對短些總結：煮稀飯豆豆煮不熟，先弄清楚出現這個情況的原因...
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![銀耳煮不爛是什麼原因]( "銀耳煮不爛是什麼原因")
- 1.用的是熱水或温熱水泡發，這樣泡發的銀耳不容易糯。要用常温水泡發最好，浸泡時間4－6小時為好，時間太短泡不開，太長時間容易導致膠質流失。2.銀耳入鍋後，先要用大火、猛火煮沸水，切記，持續幾分鐘(注意防止水溢出鍋)，然後再轉小火慢煮1個小時左右。開始就一直小火很難釋放出銀耳膠...
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![生薑怎麼保存新鮮不爛]( "生薑怎麼保存新鮮不爛")
- 生薑保存新鮮不爛，可以選擇填埋可以降低温度，先挖貯藏坑，坑中央可以立秸稈，以利於通風和測温，將經挑選的姜塊擺放在坑內，表面覆蓋一層姜葉，然後覆蓋一層土。或者用鹽進行保鮮，也可以用白酒浸泡。工具/材料:生薑、鹽、酒步驟（共3步）按步驟閲讀：1、進行填埋的方法填埋可以降低温度，先挖...
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![滷牛肉嚼不爛怎麼辦]( "滷牛肉嚼不爛怎麼辦")
- 1、澱粉法：將滷牛肉切好後，加入適量的幹澱粉拌勻，靜置30分鐘後下鍋炒，可使肉質嫩化，入口不膩。2、雞蛋清法：在滷牛肉中加入適量雞蛋清攪勻後靜置30分鐘再炒，可使肉質鮮嫩潤滑。3、芥末法：煮滷牛肉時，可在頭天晚上將芥末均勻地塗在牛肉上，煮前用清水洗淨，這樣滷牛肉易煮爛，且肉質鮮嫩...
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![佛手瓜怎樣保存不爛]( "佛手瓜怎樣保存不爛")
- 最好將佛手瓜儲存在温度為10℃，而相對濕度在80%到90%之間的環境中。在這樣的環境中保存佛手瓜，可以保存到第二年四月。佛手瓜本來就很容易貯藏和運輸，日常保存也是不容易腐壞。佛手瓜怎麼保存佛手瓜的味道不錯，且營養價值高，對身體健康有好處，可經常吃。但買回來的佛手瓜一定要...
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![姜怎麼保存新鮮不爛]( "姜怎麼保存新鮮不爛")
- 方法一：生薑買回來後，有的是濕的，這種儘量曬乾保存，幹生薑保存起來時間可更長。用我們家裏常用的紙巾包住，然後放入冰箱中保存即可。用紙巾包住的生薑可以吸出姜裏面的潮氣保存更長久，但是還是建議不要保存太久食用。方法二：另外的方法就是利用鹽，找個塑料盒，裏面放上鹽，將生薑放入...
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![高壓鍋燉牛肉為什麼燉不爛]( "高壓鍋燉牛肉為什麼燉不爛")
- 燉牛肉前加鹽：燉牛肉前一定不要放鹽。不能因為牛肉是新鮮的，就用鹽水去除牛肉上的血跡更容易。燉牛肉要後加鹽。如果鹽放早，牛肉會變硬，不易煮爛。任何肉都不能先放鹽，只要先放鹽，就不容易燉爛了。用冷水煮：牛肉不宜忽冷忽熱，中間加水時一定要加熱的，否則牛肉會變硬。怎麼燉牛肉更...
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![芒果怎麼保存不爛]( "芒果怎麼保存不爛")
- 1、適當的低温能延長芒果的貯藏壽命，但温度不能過低，貯藏青熟果如低於8℃果皮會出現皺縮，在常温下再難催熟，果味酸、無香味、品質差。2、一般方法是果實在採後經清洗、防腐處理後15小時內入冷庫用強制冷風將其品温降至13℃(不同品種耐低温性有不同，但不能低於10℃)，並在冷藏庫...
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![生薑不幹不爛怎麼儲存]( "生薑不幹不爛怎麼儲存")
- 1、保鮮袋保存：買回來的姜不是很多，且沒有削皮的話，可以把姜放在一個保鮮袋裏，把所有的空氣都擠壓出去。再把放在冰箱的蔬菜儲藏格並讓其保持新鮮幾周，這是保存生薑的一個簡單方法，效果也相當不錯的哦。2、土保存：如果保存的生薑數量是比較多的，可以將無外皮損傷、莖肥厚的大塊鮮...
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![綠羅怎麼扦插不爛]( "綠羅怎麼扦插不爛")
- 將綠蘿放置在裝水的容器中，進行水培，提供適宜的光照、温暖的環境，促使綠蘿快速生根。綠蘿生根後即可扦插，這樣扦插，綠蘿不容易爛。準備好土質疏鬆、透氣的營養土，將生根的綠蘿種植至土壤中，壓實土壤即可。種植後需要澆適量的水，保持土壤處於濕潤狀態。將綠蘿放置在有明亮光線的地...
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![如何醃東北酸菜不爛]( "如何醃東北酸菜不爛")
- 將大白菜一分為二的時候，大家可以從白菜幫的地方切一刀，不用完全切開，將醃製白菜，放入容器中的時候，撒上食鹽，薄薄一層就可以了，可以用礦泉水的大瓶子裝滿水壓住，只要可以將白菜壓住不會浮起來就可以。工具/材料:大白菜、食鹽步驟（共5步）按步驟閲讀：1、沖洗白菜大白菜選擇內部緊實，並...
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![雞爪怎麼滷又脆皮不爛]( "雞爪怎麼滷又脆皮不爛")
- 焯水過涼：在滷製雞爪時一定要將雞爪焯水到半熟後再用冷水過涼，這樣既可以去除雞爪的腥味，還可以讓雞爪皮更爽脆。小火燜煮：在煮滷雞爪的適合切記不能用大火，因為現在市面上的雞爪都是工廠化養雞，雞爪不象原來的土雞那樣難煮，因此要用小火煮，將焯水滷雞爪放到滷水鍋中用小火燜煮8...
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![泡酸李子久放不爛的方法]( "泡酸李子久放不爛的方法")
- 想要泡酸李子久放不爛需要挑選新鮮無損壞的李子，浸泡在淡鹽水中消毒殺菌，去除李子表面的污垢，減少細菌的產生，泡製好的李子需要密封保存在陰涼避光的環境中，將温度控制在15℃左右，便於李子長期存放。泡酸李子久放不爛需要挑選新鮮成熟的李子，並且外皮沒有破損，這樣在泡製的過程中...
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![糯米藕為何煮不爛]( "糯米藕為何煮不爛")
- 糯米藕為什麼煮不爛説到美食，我國的美食有千千萬，一次偶然的機會在南方吃了糯米藕，要説糯米藕在生活中屬於比較常見的美食，很多小夥伴喜歡吃糯米藕，當然我們也可以自己在家制作糯米藕，但是在製作糯米藕時要注意對應的方式方法，其中有些小夥伴發現糯米藕煮不爛，產生這類情況，可能是...
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![豬肉嚼不爛什麼原因]( "豬肉嚼不爛什麼原因")
- 1、豬肉嚼不爛可能是因為豬肉煮老了或者是被放置的時間比較長，若是買到的是母豬肉的話，它也可能會比較難嚼爛。2、母豬肉的話，這類肉的肉皮通常都比較厚而且顏色較深，在買的時候要注意分辨。3、平時在烹飪豬肉之前可以先用刀背對它進行拍打，再將豬肉和澱粉混合在一起攪拌均勻，...
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![黑豆為什麼煮不爛]( "黑豆為什麼煮不爛")
- 1、浸泡：黑豆先浸泡幾小時或者提前一晚在冰箱冷藏裏浸泡。2、小火熬煮：放砂鍋裏煮開後轉小火再煮3-4分鐘左右，關火燜20-30分鐘，不要開蓋子，期間可以準備別的菜。3、關火燜煮：燜20-30分鐘後，開蓋用勺子攪一攪，防止粘鍋底，再置火上煮開後轉小火煮3-4分鐘，關火燜20-30分鐘，燜的時間越久...
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![東北酸菜怎麼醃製不爛]( "東北酸菜怎麼醃製不爛")
- 大白菜買回來待用，準備好大粒鹽，然後將大白菜葉子爛葉子去除，將大白菜的根部去除，這樣可以讓大白菜更好的進行醃製，將大白菜葉放入桶中，加入大粒鹽，進行均勻播撒，將大白菜一層一層碼放好，將大石頭壓在白菜上面，用保鮮膜密封好大白菜桶中，醃製一個月左右即可。工具/材料:白菜、鹽、壓...
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![雞蛋怎麼剝皮不爛]( "雞蛋怎麼剝皮不爛")
- 1、方法一：雞蛋煮熟後，剝皮的時候很容易剝爛。這時候我們可以把煮熟的雞蛋放在冰開水或加少計食鹽的自來水中泡上1分鐘，利用熱脹冷縮小原理使雞蛋內膜與雞蛋分離。2、方法二：我們把雞蛋中間的部分在桌子上敲一下，然後手放在雞蛋上輕輕的滾一圈，把一圈蛋殼滾碎，接着再把蛋殼連着...
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![餛飩怎麼煮不爛]( "餛飩怎麼煮不爛")
- 1、當水燒開後加入幾滴香油，可以防止混沌皮煮爛。2、在餛飩剛下鍋的時候，應該用筷子或者勺子馬上去攪動一下，因為如果不攪動餛飩的話，混沌的皮特別的薄，會容易粘到鍋底。所以在加熱的過程中，混沌皮就特別容易被煮爛，而且餡兒就會露出來。3、水開後，不要一直用大火煮，微微開着就可...
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![山藥冬天怎麼保存不爛]( "山藥冬天怎麼保存不爛")
- 1、埋藏：採用細泥或河沙就地圍堆埋藏。在通風較好，濕度不高的室、窖、庫地面上，用磚砌起高1米左右的埋藏坑，先在坑底鋪上厚約10釐米經過日曬消毒的幹細土或幹沙，然後將經挑選、攤晾透的山藥平放在土（沙）上，一層山藥一層土（沙），堆至離坑口10釐米左右，再用幹細土或沙密封。埋藏後一般隔...
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![太陽花用水養怎樣才不爛]( "太陽花用水養怎樣才不爛")
- 1.夏秋季節水培時，枝條略微長一些，20釐米的樣子，然後底部的葉片都摘掉，以免腐爛，然後扦插到水裏面去，泡水不要太多，沒有長根之前勤換水，長根了之後換水減少。2、水培太陽花的時候，不要放在太陽底下，它和盆栽土裏的不一樣，放在散光通風的位置就好了。一般只要温度適宜，一個多星期就開...
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維知科普網
