生薑怎麼保存新鮮不爛

生薑保存新鮮不爛，可以選擇填埋可以降低温度，先挖貯藏坑，坑中央可以立秸稈，以利於通風和測温，將經挑選的姜塊擺放在坑內，表面覆蓋一層姜葉，然後覆蓋一層土。或者用鹽進行保鮮，也可以用白酒浸泡。

工具/材料:

生薑、鹽、酒

步驟 （共3步）

按步驟閲讀：

1、進行填埋的方法

填埋可以降低温度，先挖貯藏坑，坑中央可以立秸稈，以利於通風和測温，將經挑選的姜塊擺放在坑內，表面覆蓋一層姜葉，然後覆蓋一層土。

2、用鹽進行保鮮

把鮮姜洗淨晾乾後放入鹽罐中，能保存較長的時間，用起來也很方便。

3、用酒進行保存

把姜皮去掉，放一點白酒或黃酒密封起來，也同樣能起到長時間保存的效果。

總結:

生薑用鹽保存，把鮮姜洗淨晾乾後放入鹽罐中，能保存較長的時間。或者把姜皮去掉，放一點白酒或黃酒密封起來，也同樣能起到長時間保存的效果。也可以選擇填埋可以降低温度，先挖貯藏坑，坑中央可以立秸稈，以利於通風和測温，將經挑選的姜塊擺放在坑內，表面覆蓋一層姜葉，然後覆蓋一層土。