熬稀飯豆子怎麼煮不爛

豆豆煮不熟有兩個原因：

一是豆子本身沒有處理好，在煮之前要把豆子提前浸泡，泡軟以後更容易熟些，如果不浸泡，也需要煮的時間相對長些

二是用的工具不好，煮豆豆我一般用電飯煲或者煲湯用的砂鍋煮，這樣煮出來更容易爛些，時間也相對短些

總結：

煮稀飯豆豆煮不熟，先弄清楚出現這個情況的原因是什麼，這主要是因為豆子的質地要比一般的米都要乾硬，煮熟豆子的時間要比煮熟米的時間要長，所以把這兩樣食材同時下鍋一起煮，不能同時煮熟。

豆豆煮稀飯首先要熟記，頭一天熱水泡豆，開水泡豆，冷水泡豆，第二天早上豆豆和米一起下鍋，熱水泡呢熱水煮，冷水泡呢冷水煮，開水泡呢開水煮上30分鐘稀飯就特別粘稠，豆豆很容易就會煮爛！做出來的稀飯粘稠又好喝！

1、如果是早上煮稀飯，頭一天晚上就把豆豆用清水泡上，這樣第二天早上和稀飯一起煮時，豆豆就容易煮熟。

使豆豆泡上一晚上，然後撈出淋幹水分，裝入塑料袋裏封嚴，放冰箱裏凍上，隨吃隨拿出來，和米一起煮飯，很容易就會煮爛！做出來的稀飯粘稠又好喝！

2、或者煮稀飯之前，把豆豆用熱水泡上1小時，再和大米一起煮。

3、還有一個辦法就是，用高壓鍋或者陶瓷膽慢燉鍋煮稀飯和豆豆，有定時兩小時，三小時的，豆子肯定能煮熟。

4、豆豆煮不熟像八寶粥裏邊的各種豆豆都提前給他挑出來，放入盆中用温水泡上一晚上，第二天早上豆豆和米一起下鍋，煮上30分鐘稀飯就特別粘稠好喝！

5、煮稀飯有綠豆紅豆這樣的豆類，可提前用一些食用鹼把它泡一下。泡半個小時以後再衝洗乾淨。温水下入豆類，先用先把豆類煮開煮熟。然後再放入其他容易煮的糧食。不要把豆類和其他兩隻一起主，因為像大米小米這樣比較容易煮熟。和豆類一起煮。 就不能一起成熟。所以先把比較難熟的豆類煮熟以後再放入其他糧食。

1、紅小豆是豆類中最不好爛的。每次都是多做點放冰箱冷凍起來隨吃隨取。其做法是：紅小豆温水泡7，8個小時，用高壓鍋加少許水把豆子壓爛，放涼後放冰箱。

2、其它的豆子，煮稀飯前提前泡好，涼水下鍋，水開後再下米，會很好熟的。

3、泡過水的豆子，放冰箱冰凍一下再煮，也會很好熟的。