![吃酒釀圓子會算酒駕嗎]( "吃酒釀圓子會算酒駕嗎")
- 據新聞報道：男子被查出酒駕，稱吃了酒釀圓子。根據國家質量監督檢驗檢疫局發佈的《車輛駕駛人員血液、呼氣酒精含量閾值與檢驗》（GB19522—2004）中規定，該規定指出，飲酒駕車是指車輛駕駛人員血液中的酒精含量大於或者等於20mg/100ml，小於80mg/100ml的駕駛行為。開車最好別吃，現在...
- 16278
![酒釀小湯圓的做法]( "酒釀小湯圓的做法")
- 主食材：米酒50克，湯圓50克。配料：清水200克，桂花糖適量。步驟1:鍋裏倒入清水步驟2:快煮開時加入米酒步驟3:煮開後，倒入小湯圓步驟4:等湯圓全部浮出水面即可關火步驟5:盛入碗裏，加入適量的桂花糖...
- 5378
![粉嫩公主酒釀蛋怎麼喝效果才好]( "粉嫩公主酒釀蛋怎麼喝效果才好")
- 1、準備好杯子或者碗，把酒釀塊跟薑汁紅糖放進去用60度左右温開水半杯沖泡。2、拌均勻再加入酒釀原汁，一杯美味的酒釀蛋就完成了。3、要達到最佳效果，每晚睡覺前用生薑切碎，一杯水倒入，煮一煮，同樣的85度温開水，薑汁按摩5分鐘，再附加精油按摩15分鐘，就能到達最佳效果。關於粉嫩公主...
- 9584
![酒釀不出水的補救]( "酒釀不出水的補救")
- 酒麴無問題，温度不夠時，用保温材料包裹嚴實。最好有保温容器，然後用一個瓶子裝熱水放在旁邊，提高系統温度，可以加速發酵。酒釀過程中温度過低會導致不出水，出酒釀。倘若為酒麴問題，其影響因素較多，例如糯米未蒸熟，米酒器材不乾淨，發醇素佔比投入不夠等導致酒釀不出水無法補救。注意...
- 19602
![酒釀蹄髈的做法]( "酒釀蹄髈的做法")
- 主食材：蹄髈500克，酒釀200克，啤酒300毫升。配料：生抽30毫升，薑片10克，東坡紅醬油30毫升。步驟1:準備食材：蹄髈、啤酒、酒釀、生抽、東坡紅老抽、薑片步驟2:蹄髈去骨洗淨切塊步驟3:蹄髈焯水之後洗淨備用步驟4:鍋內放入薑片、焯過水的蹄髈步驟5:倒入啤酒沒過蹄髈步驟6:倒入30ml生...
- 6823
![酸酸甜甜的酒釀青魚的做法]( "酸酸甜甜的酒釀青魚的做法")
- 主食材：青魚300克，酒釀50克。配料：枸杞2克，水200毫升，生抽20毫升，料酒20毫升，生薑10克，葱10克。步驟1:準備食材：青魚洗淨切塊，生薑切片步驟2:鍋底鋪入薑片步驟3:將洗淨的魚塊倒入鍋內步驟4:倒入20毫升料酒步驟5:倒入20毫升輕鹽醬油（生抽）步驟6:倒入一半的酒釀步驟7:加入200ml清水，步驟...
- 3155
![桂花酒釀小元宵的湯熱量高不高]( "桂花酒釀小元宵的湯熱量高不高")
- 一晚100克左右的桂花酒釀小元宵，它的湯水熱量大概在150卡左右，由此可見熱量不算高。但是小夥伴們正在減肥的話，可以適當的喝一點點。但是在烹飪的時候，還是要在細節方面多加註意。01眾所周知，桂花酒釀湯圓是非常美味可口的，主要是因為在烹飪的過程當中，加了一點點桂花糖。而桂花...
- 28584
![南瓜酒釀丸子的做法]( "南瓜酒釀丸子的做法")
- 主食材：南瓜200克，糯米粉200克，糖粉20克，酒釀2勺，紅糖1勺，枸杞少許，紅棗2顆。配料：清水1L。步驟1:南瓜蒸軟，稍涼後混合糯米粉、糖粉，揉成團步驟2:搓成小丸子備用步驟3:準備：紅糖、酒釀、枸杞步驟4:水開後放入丸子煮熟，然後放紅糖-枸杞-酒釀，聞到濃郁酒香味即可出鍋。...
- 16315
![酒釀丸子桂花羹的做法]( "酒釀丸子桂花羹的做法")
- 主食材：糯米粉100克，酒釀30克，笨雞蛋1個。配料：藕粉15克，糖桂花15克。步驟1:糯米粉加冷水和好，搓成小丸子。步驟2:雞蛋打散，藕粉加水調勻備用。步驟3:酒釀倒入鍋中煮開，下入糯米丸子，大火煮開。步驟4:倒入蛋液，煮開。步驟5:淋入藕粉汁勾薄芡。步驟6:盛入碗中，調入糖桂花，拌勻後趁熱食...
- 19167
![酒釀小湯圓怎麼做好吃]( "酒釀小湯圓怎麼做好吃")
- 主食材：米酒50克，湯圓50克。配料：清水200克，桂花糖適量。步驟1:鍋裏倒入清水步驟2:快煮開時加入米酒步驟3:煮開後，倒入小湯圓步驟4:等湯圓全部浮出水面即可關火步驟5:盛入碗裏，加入適量的桂花糖...
- 4749
![酒釀發酵温度與時間是多久]( "酒釀發酵温度與時間是多久")
- 酒釀發酵温度為二十攝氏度到三十攝氏度，時間是30-60小時。酒釀的原理是根黴菌和酵母菌的共同作用，根黴菌需要有氧氣的參與，而酵母菌是厭氧的，因此，蓋子要蓋緊，但是不可以完全密封，否則就會不甜。酒釀保温的方法有很多，把烤箱加熱一分鐘，關火，把米酒放在烤箱內，之後在6-8小時之後，把米...
- 15751
![做酒釀用什麼容器好]( "做酒釀用什麼容器好")
- 1、最好使用玻璃或陶瓷容器進行包裝，安全，易於操作，方便清潔的。請勿使用塑料容器，不鏽鋼容器和鋁製品，因為酒釀含有酒精，塑料中的增塑劑，並且染料可能溶於酒精和其他健康危害。2、糯米穀粒中會產生酸性物質，這些物質具有腐蝕性，因此請勿使用不鏽鋼容器和鋁製品。3、要注意的另一...
- 12837
![糖桂花酒釀小湯圓怎麼做好吃]( "糖桂花酒釀小湯圓怎麼做好吃")
- 主食材：米酒300克，糯米粉90克，温水70克，糖桂花2勺。配料：白砂糖3勺，枸杞適量，玉米澱粉適量，清水適量，雞蛋1個。步驟1:準備食材：糯米粉90克，温水70克。米酒300克，雞蛋1個，枸杞，糖桂花，玉米澱粉。步驟2:糯米粉加温水，揉成不粘手的麪糰。步驟3:成團後取出一點，揉成小圓團。步驟4:這樣，小湯圓就...
- 20827
![酒釀餅是怎麼來的]( "酒釀餅是怎麼來的")
- 傳説元朝末年，蘇州人張士誠誤傷人命，帶母親逃命，正逢寒食節，老母親餓得暈了過去，以為老伯見張士誠孝順，就將家裏酒糟做的餅給他救了他娘。幾年後，張士誠造反稱王，不忘救命恩人，下令寒食節吃酒糟餅，名叫“救娘餅”，後來，人們把“救娘餅”改為“酒釀餅”，留下了這個習俗。酒釀餅是怎麼來...
- 23558
![酸酸甜甜的酒釀青魚怎麼做好吃]( "酸酸甜甜的酒釀青魚怎麼做好吃")
- 主食材：青魚300克，酒釀50克。配料：枸杞2克，水200毫升，生抽20毫升，料酒20毫升，生薑10克，葱10克。步驟1:準備食材：青魚洗淨切塊，生薑切片步驟2:鍋底鋪入薑片步驟3:將洗淨的魚塊倒入鍋內步驟4:倒入20毫升料酒步驟5:倒入20毫升輕鹽醬油（生抽）步驟6:倒入一半的酒釀步驟7:加入200ml清水，步驟...
- 6432
![桂花藕粉酒釀丸子的做法]( "桂花藕粉酒釀丸子的做法")
- 桂花不僅芳香怡人，也被古人稱為百藥之長，其食用價值毋庸贅言。常見的食用方法有釀酒、泡茶、糕點或作為輔料搭配其他食材。藕粉在清朝被定為貢品，其自身含鐵量非常豐富，搭配桂花不僅增加食用價值，其香氣也另食者身心愉悦。食材：糯米丸子、酒釀1勺、枸杞3克、藕粉8克、桂花適量...
- 6506
![酒釀可樂雞翅怎麼做好吃]( "酒釀可樂雞翅怎麼做好吃")
- 主食材：雞翅500克，酒釀100克，可樂300毫升，小葱1根，姜1塊。配料：油5克，鹽5克，生抽8克，料酒5克，蠔油5克，花椒粒8粒。步驟1:準備好食材。雞翅、可樂、酒釀、小葱、姜。步驟2:葱姜切碎待用。步驟3:鍋中燒開水，焯一下雞翅。步驟4:撈出雞翅洗好待用。步驟5:鍋中燒油，放入花椒爆香。步驟6:放...
- 29961
![米酒釀好了要煮嗎]( "米酒釀好了要煮嗎")
- 可以不用煮，直接喝的。因為米酒本身就是用熟糯米發酵製成的，本身就是已經熟的，不用加熱就能吃。不過如果腸胃不適合吃涼的食物的話，或者米酒冷藏過，可以把米酒稍微加熱一下食用，具體看個人需要。釀製米酒的過程中，推薦用蒸熟的方法加熱糯米，如果煮熟糯米的話，發酵的時候很容易有很...
- 11003
![自制酒釀怎麼做好吃]( "自制酒釀怎麼做好吃")
- 主食材：白糯米800克，酒麴4克。配料：雞蛋兩個，冰糖適量，枸杞適量。步驟1:做酒釀最好選擇這樣的圓糯米個人覺得會好一些步驟2:提前一晚泡製第二天做剛好泡的時候水最好多一些米會發脹【泡的話最好五個小時以上】步驟3:蒸盤裏墊濕的紗布淘洗乾淨的米放進去攤平步驟4:冷水入鍋中火...
- 17344
![酒釀餅是什麼地方的美食]( "酒釀餅是什麼地方的美食")
- 酒釀餅是江蘇蘇州地方傳統名點，春季的時令點心，外觀和小月餅相似，面是用清酒釀來發的，由於氣候的原因，往往只適合賣一季，最佳的品嚐時節是在清明前後。...
- 28647
![酸奶機做酒釀要注意什麼]( "酸奶機做酒釀要注意什麼")
- 1、容器必須清洗乾淨，殺菌消毒，最好能用開水燙一下，減少它的細菌，另外，酸奶機也要清洗乾淨，殺菌消毒，不然雜菌太多，會影響使用。2、糯米加熱後，必須降到合適的温度，再加酒麴攪拌，不然，過高的温度會把有益菌殺菌。3、攪拌糯米時，最好不要直接用手，可以戴手套，進行攪拌，因為手有細菌。4、酒...
- 28936
![櫻花酒釀雞蛋甜湯的做法]( "櫻花酒釀雞蛋甜湯的做法")
- 主食材：酒釀150毫升，雞蛋1個，櫻花幾朵。配料：水150毫升。步驟1:鍋中加入水，酒釀各150毫升。步驟2:大火燒開後，打入一個雞蛋。步驟3:雞蛋熟後，關火，加入櫻花花瓣。步驟4:盛出，美顏養生甜湯做好了。...
- 10264
![酒釀玉米小圓子的做法]( "酒釀玉米小圓子的做法")
- 主食材：糯米粉80克玉米粉，玉米粉40克，温水85毫升，甜酒釀400毫升。配料：枸杞10餘粒，冰糖1大塊。步驟1:準備食材。步驟2:糯米粉和玉米粉混合均勻，然後將温水倒入麪粉中，一邊倒一邊用筷子攪拌成團，然後用手揉成柔軟光滑的麪糰。步驟3:取一塊麪團，搓成細細的長條，儘量粗細均勻一些。步驟...
- 18325
![酒釀餅是哪裏的小吃]( "酒釀餅是哪裏的小吃")
- 酒釀餅是江蘇蘇州的傳統風味名點，也是春季時令點心，主要在清明節前後吃，用蘇州當地的冬小麥和酒釀做成。酒釀餅是哪裏的小吃:酒釀餅是江蘇蘇州的傳統名點，春季時令點心，它的面是用清酒倆釀發的，往往只適合賣一個季度，一般是清明前後是吃蘇州酒釀餅的最佳時機。酒釀餅的外觀和小...
- 30847
![麥當勞桂花酒釀風味華夫筒好吃嗎]( "麥當勞桂花酒釀風味華夫筒好吃嗎")
- 售價：10元一個，第二個半價吃到了麥當勞新品第一個豆乳桂花冰淇淋！麥當勞9月新品也太會了！！都是桂花酒釀系列，還是頭次吃桂花酒釀味的冰淇淋~比想象中的好吃！！不會過分甜，就是太太太容易化了，頂上加的圓子串感覺比冰淇淋還好吃。看紙託還是若來聯名款！！太可愛啦！啊啊啊啊啊麥當勞新出的...
- 25475
維知科普網
