![排骨經典好吃的做法，絕不油膩~粉蒸排骨的做法]( "排骨經典好吃的做法，絕不油膩~粉蒸排骨的做法")
- 主食材：排骨300克，山藥一節。配料：蒸肉米粉1袋，生抽1勺，料酒一勺，白糖1勺，葱姜適量。步驟1:排骨加入葱姜，醬油，料酒，白糖醃製1－2個小時。步驟2:山藥去皮切塊，清水浸泡可加點醋防止氧化。步驟3:醃製好的排骨粘裹米粉。步驟4:蒸碗底部放入山藥。步驟5:把排骨鋪在上面，放入電壓鍋。步驟6:...
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![粉蒸茼蒿怎麼做？]( "粉蒸茼蒿怎麼做？")
- 工具/材料茼蒿500g、大米粉40g、鹽適量、豬油適量、雞高湯適量操作方法01首先切掉根莖，把洗淨瀝乾的茼蒿葉切碎。02拌入大米粉和鹽，待用。03取一口蒸鍋，水煮沸後，放入茼蒿碎。04開大火，蒸七八分鐘，大約八成熟的時候關火，盛出。05熱鍋，加入豬油，加入茼蒿碎，翻炒均勻，再加入雞高湯。06...
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![粉蒸雞肉的做法]( "粉蒸雞肉的做法")
- 粉蒸雞肉的做法：將雞塊醃製一下，然後裹上蒸肉粉，鋪在土豆上面，上鍋蒸熟即可。雞肉營養豐富，除了紅燒之外，還可以做成粉蒸雞肉，吃起來特別鮮美，下面來給大家分享一下具體的做法。01首先將買回來的幾塊剁成小塊，然後清洗乾淨。02之後將雞塊放入碗中，加入鹽、料酒、五香粉和姜，攪拌均勻...
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![粉蒸肥腸]( "粉蒸肥腸")
- 粉蒸是四川常見的一種烹飪方法，肉類可以選擇豬肉、肥腸、排骨、牛肉、羊肉。打底的素菜除了南瓜可以選擇紅薯、土豆。豬大腸有潤燥、補虛、止渴止血之功效。可用於虛弱口渴、脱肛、痔瘡、便血、便祕等症。製作時間：150分鐘難易程度：一般口味：微辣分類：蒸菜主食材：肥腸400克、南...
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![蕎麥麪粉蒸饅頭必須要摻白麪嗎]( "蕎麥麪粉蒸饅頭必須要摻白麪嗎")
- 蕎麥麪做饅頭一定要摻白麪，因為蕎麥麪沒有面筋，包裹不住發酵時產生的氣體，所以單獨用蕎麥麪是做不成饅頭的。蕎麥饅頭摻的白麪比利越大，口感越細膩，如果第一次嘗試這種粗糧饅頭，可以試一下白麪三百克，蕎麥麪一百克比例，這個比例還是比較容易入口的。蕎麥分兩種，一種叫甜蕎，一種叫苦...
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![軟爛入味的粉蒸排骨，做法真的太簡單了！怎麼做好吃]( "軟爛入味的粉蒸排骨，做法真的太簡單了！怎麼做好吃")
- 主食材：排骨3斤，土豆2顆。配料：鹽一勺，料酒一勺，雞蛋清1個，澱粉20克。步驟1:排骨加麪粉和清水搓揉洗淨步驟2:八道釀料酒淋一圈去腥提鮮步驟3:逐一加入屏幕上的調料，抓拌均勻步驟4:倒入蒸肉粉抓拌均勻步驟5:土豆撒鹽入底味步驟6:擺上排骨蒸一小時步驟7:軟爛脱骨真的絕！...
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![米粉蒸茼蒿怎麼做好吃]( "米粉蒸茼蒿怎麼做好吃")
- 主食材：茼蒿250克，米50克。配料：五花肉100克，鹽適量，胡椒適量，味精適量，色拉油適量。步驟1:把米倒入料理機裏步驟2:打碎步驟3:盆裏放入洗淨的茼蒿步驟4:倒入打碎的米粉步驟5:翻拌均勻步驟6:放入五花肉片，翻拌均勻步驟7:加入鹽，胡椒，味精，色拉油步驟8:翻拌均勻步驟9:放入蒸鍋，蒸半個小...
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![粉蒸排骨發黑怎麼回事]( "粉蒸排骨發黑怎麼回事")
- 原料沒選好：做粉蒸排骨我們一般選擇仔排，像龍骨沒有什麼肉的一般不選，選擇排骨一定要選擇顏色自然鮮豔一點，排骨發黑變質一律不用，選擇排骨的時候排骨上面肉不能太多。儘量選擇新鮮排骨，凍排骨一般不要選擇用來做粉蒸排骨，要是第一步肉沒有選擇好，排骨質量差，蒸出來的粉蒸排骨也有...
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![媽媽愛吃的一道菜-粉蒸排骨的做法]( "媽媽愛吃的一道菜-粉蒸排骨的做法")
- 主食材：排骨260克，蒸肉米粉50克。配料：紅燒醬油1中勺，豆瓣醬1中勺，鹽2小勺，葱2根。步驟1:準備食材步驟2:薑切片，葱切段步驟3:土豆切塊步驟4:排骨裝入盆裏，加入1中勺紅燒醬油步驟5:加入1中勺生抽步驟6:1中勺豆瓣醬步驟7:加入薑片，1小勺鹽，3大勺自己磨的蒸肉米粉，扮均後備用步驟8:把土...
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![川味粉蒸排骨做法]( "川味粉蒸排骨做法")
- 川味粉蒸排骨怎麼煮川味粉蒸排骨是非常地道的一種特色，在製作的時候可以充分的準備食材，小夥伴們首先要買一塊新鮮的豬排。然後準備先唐衝紅糖，花椒，五香面，米粉，油酥，豆瓣，醬油，姜，料酒，甜麪醬等。喂好這些食材就可以製作。在製作的時候，小夥伴們可以先把排骨清洗乾淨，切成一小塊一小...
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![粉蒸牛肉要蒸多久才熟]( "粉蒸牛肉要蒸多久才熟")
- 粉蒸牛肉蒸製成熟的時間以牛肉的肉質有着很大的關係，如果選擇的牛肉是比較鮮嫩的，那麼基本蒸半個小時就可以成熟。但如果選擇的牛肉肉質比較老並且多筋，那麼就需要適當延長時間，一般一小時左右即可。做粉蒸牛肉用牛裏脊肉比較好，假如喜愛肥一點的粉蒸牛肉，還能夠挑選這些帶點白...
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![家常粉蒸豇豆的做法]( "家常粉蒸豇豆的做法")
- 主食材：豆角250克，米粉適量。配料：蒜適量，白糖適量，生抽適量，鹽適量。步驟1:豆角洗淨切段步驟2:放入碗中，加蒜末、米粉、白糖、鹽、生抽步驟3:攪拌均勻，裝入盤中步驟4:上鍋蒸熟即可...
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![粉蒸排骨怎麼做]( "粉蒸排骨怎麼做")
- 食材：排骨，蒸肉米粉，紅薯，姜，小葱，豆瓣醬，生抽，料酒，胡椒粉，辣椒粉，花椒粉。步驟：1.薑切片，葱切段，排骨洗淨，放入姜葱、豆瓣醬、生抽，料酒，胡椒粉，辣椒粉，花椒粉，白糖，雞精拌勻醃製2小時。2.紅薯去皮洗淨，切滾刀塊，鋪在盤底。3.將排骨中的姜葱挑出不要，加入蒸肉米粉拌勻，放在紅薯塊上。4.放入蒸鍋...
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![排骨經典好吃的做法，絕不油膩~粉蒸排骨怎麼做好吃]( "排骨經典好吃的做法，絕不油膩~粉蒸排骨怎麼做好吃")
- 主食材：排骨300克，山藥一節。配料：蒸肉米粉1袋，生抽1勺，料酒一勺，白糖1勺，葱姜適量。步驟1:排骨加入葱姜，醬油，料酒，白糖醃製1－2個小時。步驟2:山藥去皮切塊，清水浸泡可加點醋防止氧化。步驟3:醃製好的排骨粘裹米粉。步驟4:蒸碗底部放入山藥。步驟5:把排骨鋪在上面，放入電壓鍋。步驟6:...
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![粉蒸肥腸的做法]( "粉蒸肥腸的做法")
- 粉蒸肥腸怎麼蒸好吃？主料：肥腸400克，南瓜250克，蒸肉粉150克；輔料：花椒2克，香菜1根，豆瓣醬1勺，生抽1勺，鹽半勺；粉蒸肥腸的做法步驟：1.南瓜250克洗淨去皮，切成小塊，均勻鋪在盤中，香菜1根切末；2.將煮好的肥腸切小段；3.放入豆瓣醬1勺、生抽1勺、鹽半勺、花椒2克拌勻醃製10分鐘；4.將蒸肉粉放入醃...
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![粉蒸排骨怎麼蒸才不會幹]( "粉蒸排骨怎麼蒸才不會幹")
- 加水：根據根據肉的濕度決定，可以適當在拌勻未上鍋蒸的排骨里加點水。因為加水可以保持排骨的濕度，避免蒸的時間太久導致排骨發乾，尤其是用普通鍋蒸排骨，要留意鍋裏的水，如果水變幹了，要趕緊加水，否則繼續加熱就會流失排骨本身的水分，從而導致蒸出來的排骨太乾，味道不好吃。加澱粉或...
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![粉蒸雞腿怎麼做好吃]( "粉蒸雞腿怎麼做好吃")
- 主食材：雞腿4只，粉蒸肉調料1袋，土豆2克，胡蘿蔔1根。配料：大葱1段，老薑1塊，大蒜5瓣，生抽2勺，蠔油2勺，黑胡椒適量，料酒2勺，鹽適量。步驟1:準備食材，土豆去皮，洗淨，胡蘿蔔也要去皮，清洗乾淨。步驟2:琵琶腿清洗乾淨，要減肥的話去掉雞皮，這樣就減少了三分之一的熱量。改刀剁成小塊，大小隨意，自己喜...
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![粉蒸肚條怎麼做]( "粉蒸肚條怎麼做")
- 粉蒸肚條怎麼做食材：熟豬肚200克、豬肉50克、土豆50克、蒸肉粉50克，姜1塊、小葱1根、蒜3瓣調味料：鹽1茶匙、生抽1茶匙、五香粉一茶匙、花椒油一茶匙、香油一茶匙、雞精一茶匙、料酒一茶匙、胡椒粉一茶匙粉蒸肚條的做法：1、豬肚切條；2、豬肉切片；3、土豆切小塊；4、葱薑蒜切沫；5、...
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![粉蒸排骨～最健康的排骨做法怎麼做好吃]( "粉蒸排骨～最健康的排骨做法怎麼做好吃")
- 主食材：排骨500克，蒸肉粉1袋。配料：大葱1/3段，姜3片，料酒1.5勺，生抽1勺，紅燒醬油半勺，蠔油1勺，花椒粉少許，胡椒粉少許。步驟1:排骨洗淨後先用清水浸泡一小時，泡出血水後加葱姜，料酒，生抽，蠔油，紅燒醬油，花椒粉，白胡椒粉拌勻醃製2小時以上步驟2:醃製好的排骨挑出葱姜，撒上蒸肉米粉，讓每一塊排...
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![怎樣做米粉蒸雞好吃？]( "怎樣做米粉蒸雞好吃？")
- 工具/材料雞肉米粉土豆葱薑蒜各類調料品操作方法01醃製雞肉在根據自身的食用量準備好適量的雞肉後，首先將其清洗乾淨並切成小塊，之後再根據個人口味放入少量的食鹽，老抽，白糖，十三香等，然後將清洗乾淨後的米粉包裹在雞肉旁邊，最後再放入葱薑蒜，大約醃製兩個小時，使調料味能夠充分...
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![荷葉粉蒸排骨怎麼做好吃]( "荷葉粉蒸排骨怎麼做好吃")
- 主食材：排骨1斤半，地瓜1個，荷葉2張。配料：鹽15克，生抽2勺，白糖1勺，醋半勺，姜適量，蒜少許。步驟1:先將排骨泡出血水。步驟2:加入全部調味料，抓勻。步驟3:倒入自制的蒸肉粉。步驟4:抓勻醃半小時，蒸籠鋪上荷葉，鋪上地瓜塊，排骨。步驟5:蓋上一張荷葉，上鍋蒸50分鐘。如果使用高壓鍋，約20分鐘...
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![土豆粉蒸排骨要怎麼做才好吃呢？]( "土豆粉蒸排骨要怎麼做才好吃呢？")
- 操作方法01首先，選擇新鮮的肋骨，一定要是肋骨哦，因為肋骨粉蒸更好吃而且方便啃。拿回家後仔細清洗，把血水衝乾淨。02接着，我們就可以開始對排骨進行醃製了，根據個人口味加入老抽、白胡椒粉、料酒、耗油、姜、葱、蒜、花椒等，也可以加入豆瓣醬、腐乳或者豆豉。一般來説，醃製半個小...
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![粉蒸排骨要焯水嗎]( "粉蒸排骨要焯水嗎")
- 1、粉蒸排骨不要焯水。2、粉蒸排骨一定要選擇新鮮的肋排，排骨選好後，用清水浸泡一個小時左右，讓其排出血水去除腥味，這樣蒸出的排骨才會好吃。3、如果沒有時間浸泡，可以用麪粉抓揉，直到感覺粘手，然後用清水抓洗幾遍，這樣也能排出血水去除排骨的髒東西和腥味。4、雖然焯水也能去除...
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![粉蒸胡蘿蔔土豆絲怎麼做好吃]( "粉蒸胡蘿蔔土豆絲怎麼做好吃")
- 主食材：土豆1個，胡蘿蔔2根。配料：麪粉適量，芝麻油適量，食用油適量，蒜適量，香葱適量，生抽適量，食鹽適量。步驟1:準備食材步驟2:土豆去皮步驟3:切絲步驟4:拌一層食用油步驟5:拌麪粉步驟6:放入蒸鍋蒸6分鐘步驟7:炸葱油步驟8:加入蒜汁食鹽生抽芝麻油拌勻食用...
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![如何用乾酵母粉蒸饅頭和包子]( "如何用乾酵母粉蒸饅頭和包子")
- 饅頭和包子在日常生活中深受人們的喜愛，但是許多人不知道如何製作，尤其是用酵母粉發麪，其實這種方法非常簡單而且易學，只需要準備好所需要的材料和工具再根據給出的步驟一步步進行，就可以發麪完成，有興趣的朋友們可以試一試，相信一定會有不錯的效果。操作方法01首先取適量的幹酵...
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維知科普網
