![蠔油生菜是熱菜還是涼菜]( "蠔油生菜是熱菜還是涼菜")
- 這道菜可以是冷菜也可以是熱菜。這主要是看到煮熟的生菜冷卻，然後倒入澆冷汁。如果仍然熱，倒熱的澆熱汁是熱的。蠔油生菜在餐館和街邊餐館很常見。一般來説，生菜和蠔油是主要成分。首先將生菜燙一下，然後倒入精心準備的果汁。由於生菜的含水量很高，在烹調過程中，生菜充分吸收了...
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![熱菜放冰箱有什麼影響]( "熱菜放冰箱有什麼影響")
- 1、增加耗電量，熱菜直接放入冰箱，大量的熱氣加大冰箱“負擔”，不但耗電量增多，還會使冰箱壞掉。2、熱菜的温度會很高，而冰箱的內置温度一定降低，把熱菜放入冰箱以後就會提升冰箱內的温度，冰箱內温度提高就要開始降温，這個降温的過程會增加用電量，這樣就會提高你的電費。3、影響冰...
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![用微波爐熱菜竅門有哪些]( "用微波爐熱菜竅門有哪些")
- 1、竅門一：食物應平均排列，勿堆成一堆，以便使食物能均勻生熱。小塊食物比大塊食物熟得快，最好將食物切成5釐米以下的小塊。食品形狀越規則，微波加熱越均勻，一般情況下，應將食物切成大小適宜、形狀均勻的片或塊。2、竅門二：食物若有堅硬的表皮，必須剝去後才能烹調。3、竅門三：微波爐...
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![口水雞是涼菜還是熱菜]( "口水雞是涼菜還是熱菜")
- 口水雞是涼菜，屬於川菜，該菜品佐料豐富，集麻辣鮮香嫩爽於一身。有名馳巴蜀三千里，味壓江南十二州;的美稱。口水雞的烹飪方法為將雞腿洗淨，去掉皮下脂肪，燒開鍋，先大火蒸5分鐘;給雞腿翻個身，再大火蒸5分鐘，關火後繼續燜10分鐘;準備一盆加冰塊和薑片的冰水，把雞肉泡進去，直到徹底變涼;...
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![年夜飯幾個涼菜幾個熱菜]( "年夜飯幾個涼菜幾個熱菜")
- 看地方的講究。年夜飯又叫團年飯。也是一家人聚在一起的團圓飯。它包含着一家人一年來共同奮鬥享受成果的一頓大餐，至於菜數上面大多數人為了討個吉利都會選擇8個涼菜8個熱菜。過去涼菜必須有的松花，臘腸，海蟄，藕。熱萊必須有的，雞，魚，肘，肉，四喜丸子。清純牛，羊肉。其餘就可隨個人...
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![微波爐熱菜的小竅門有什麼]( "微波爐熱菜的小竅門有什麼")
- 1、微波爐不容易使食物表面着色，可以在烹調前將調味料塗於食物表面，使其呈深褐色。2、微波爐加熱的食物温度極高，容易蒸發水分，烹調時宜覆蓋耐熱保鮮膜或耐温玻璃蓋來保持水分。雞翅尖、雞胸或魚頭、魚尾部或蛋糕的角端等部位易於烹調過度，用鋁箔紙遮裹可達到烹調均勻目的。3...
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![塑料飯盒可以裝熱菜熱飯嗎]( "塑料飯盒可以裝熱菜熱飯嗎")
- 塑料飯盒是可以裝熱菜熱飯的、但由於塑料製品耐熱性不好，100℃以下使用安全。但是如果我們沒有正確使用它，特別是當我們在高温下提供食物的時候，會有溶劑或塑料成分從塑料產品中提取出來，產品的數量或類型將取決於時間，温度和產品的類型。有些溶劑是有害的，所以一般不建議塑料...
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![微波爐熱菜要用保鮮膜嗎]( "微波爐熱菜要用保鮮膜嗎")
- 建議用PE保鮮膜。保鮮膜是可以隔絕空氣中的微生物，直接對食物進行細菌分解，來達到食物保鮮的作用，PE的保鮮膜可以直接進微波爐內加熱，PVC的保鮮膜並不可以進入微波爐裏直接加熱。微波爐熱菜熱飯要不要保鮮膜微波爐熱菜熱飯要不要保鮮膜需要看情況。一般來説，如果加熱一般的蔬...
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![電飯煲如何熱菜]( "電飯煲如何熱菜")
- 電飯煲在熱菜的時候，可以將裝有菜的乾淨碗置於米飯上，蓋上鍋蓋，按下加熱建即可。如果單獨熱菜，就要在鍋內放水，放入三角支撐，然後再放入裝菜的碗，上汽之後蒸5-8分鐘即可。電飯煲，又稱作電鍋，電飯鍋。是利用電能轉變為熱能的炊具，具有對食品進行蒸、煮、燉、煲、煨等多種操作功能，使...
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![什麼蔬菜熱量低]( "什麼蔬菜熱量低")
- 1、韭菜卡路里含量：26大卡/100克。2、菠菜卡路里含量：24大卡/100克。3、黃瓜卡路里含量：15大卡/100克。4、苦瓜卡路里含量：19大卡/100克。5、茄子卡路里含量：21大卡/100克。6、西蘭花卡路里含量：38.52大卡/100克7、西紅柿卡路里含量：19大卡/100克。...
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![熱飯熱菜可以直接放冰箱嗎]( "熱飯熱菜可以直接放冰箱嗎")
- 熱菜放入冰箱，確實會對冰箱有所損害，不過這裏説的不是冰箱負荷，而是冷藏室環境。嗜冷菌是一種極寒條件下能存活的細菌，其中李斯特菌就是這一類細菌中最常見的一種。李斯特菌的最適宜温度是2-8度。當把熱食放入冰箱後，冷藏室整體温度升高，就可能造成細菌大量繁殖，增加其他食物污...
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![菠菜熱量高嗎]( "菠菜熱量高嗎")
- 菠菜是生活中一種常見的蔬菜，富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質、輔酶Q10等多種營養素，有“營養模範生”之稱，能供給人體多種營養物質，促進人體新陳代謝，深受各種人羣的喜愛。尤其是有減肥需求的人羣，會選擇用菠菜來製作成一些菜品，代替主食食用，以達到減肥瘦身的目的，那...
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![熱菜放冰箱冰箱會爆炸嗎 熱菜放冰箱菜會變質嗎]( "熱菜放冰箱冰箱會爆炸嗎 熱菜放冰箱菜會變質嗎")
- 爆炸主要是由温度、體積、壓力的驟然變化導致,而把熱菜放入冰箱中發生的温差不足以導致爆炸。食物變質的條件是細菌滋生,冰箱環境裏的温度是抑制細菌的，熱菜放冰箱菜不會變質。熱菜放入冰箱會產生温度的突然變化，當把熱菜放入冰箱時，它們的温度會迅速下降，從而導致温度差。但...
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![熱菜可以直接放冰箱嗎]( "熱菜可以直接放冰箱嗎")
- 熱菜應該儘快降温至4℃以下時放進冰箱。在日常生活中，我們會盛很多飯菜，為了避免飯菜發生變質，最好的辦法是趁熱放入冰箱。當然，趁熱不是説剛出鍋、很燙就放進去，而是提前用保鮮盒或者保鮮袋裝好，在室温下，放一會兒，感覺到燙但不會燙傷之前，放進冰箱冷藏或冷凍保存。很多人認為熱...
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![菜籽油熱量高嗎]( "菜籽油熱量高嗎")
- 菜籽油是生活中一種常見的食用油，它又稱為菜子油、菜油、油菜籽油、蕓薹油、香菜油，是由曬乾的菜籽經高温炒制而壓榨出來的油，西南地區一般食用較多，其香味較為濃郁，顏色一般呈透明或半透明狀，做出來的菜餚別有一番風味。但是有減肥需求的人卻不會食用菜籽油，認為其熱量高而拒絕...
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![微波爐熱菜要幾分鐘]( "微波爐熱菜要幾分鐘")
- 微波爐熱菜總是很乾的原因是，微波爐加熱時温度較高，會迅速蒸發掉食物裏面的水分。那麼微波爐熱菜要幾分鐘呢？一般素菜中火或大火加熱2—3分鐘，肉類3分鐘左右。如果是冰凍的食物，加熱時間要稍微久點，4—5分鐘即可。熱素菜、肉菜時最好也加蓋。加熱土豆、香腸等帶皮的食物時，必須...
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![泡菜熱量]( "泡菜熱量")
- 泡菜熱量是每100克熱量為26大卡。泡菜的營養很豐富，含維生素c、維生素b1、維生素b2、鐵、鈣、鋅等礦物質元素、蛋白質、脂肪、碳水化合物、氨基酸和膳食纖維。泡菜在製作過程當中保留了乳酸菌的活性，有效地調節腸道微生態平衡，促進營養的吸收，具有抗菌、清潔腸胃、調節腸道功...
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![熱菜能直接放冰箱嗎]( "熱菜能直接放冰箱嗎")
- 不能。熱菜熱飯直接冰箱放易引起食物中毒，而且對冰箱是有損害的，儘量不要放。嗜冷菌是一種極寒條件下能存活的細菌，其中李斯特菌就是這一類細菌中最常見的一種。李斯特菌的最適宜温度是2-8度。除了嗜冷菌以外，冷藏室內的普通細菌，也可能因為温度升高而大量繁殖。所以把食物趁...
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![水燙青菜的熱量]( "水燙青菜的熱量")
- 水燙青菜的熱量是每100克30大卡，而且青菜裏面是含有纖維素，能夠很好的促進腸胃蠕動，能夠促進消化吸收，而且對於排便是有不錯的功效，能夠很好的幫助保持身材和體型，而且對於排毒養顏美容有很好的作用，所以是減肥非常不錯的選擇。食用功效1、降低血脂：青菜為低脂肪蔬菜，且含有膳食纖...
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![烤箱能熱飯菜嗎]( "烤箱能熱飯菜嗎")
- 1、電烤箱可以熱飯菜。2、電烤箱可以拿來熱飯菜，只是熱出來的效果沒有微波爐好。3、烤箱和微波爐是兩種不同的加熱方式：烤箱是熱能紅外線，和火的概念一樣。電烤箱的加熱管幾乎都是暴露式的設計，讓電阻絲通電變熱，使電能變成熱能，使得箱體內的温度提高，繼而對食物進行烘烤至熟，這...
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![花菜熱量高嗎]( "花菜熱量高嗎")
- 花菜，又名菜花，是生活中一種常見的蔬菜，其營養價值豐富，功效眾多。常吃花菜可以促進腸道蠕動，幫助消化，清熱解毒，同時還能起到美容養顏的功效，對人體健康十分有益。那麼花菜的熱量高嗎？每100克花菜含有多少熱量呢？下面就一起來了解一下吧！花菜的熱量不高:花菜是一種生活中很常見的一...
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![包菜熱量高嗎]( "包菜熱量高嗎")
- 包菜又稱為捲心菜或甘藍，它是生活中一種常見的蔬菜，營養價值豐富，常吃對身體十分有益，受到許多人的喜愛。尤其是一些有減肥瘦身需求的人羣，會選擇用包菜來製作一些菜餚代替主食，那麼包菜的熱量真的很低嗎？100克包菜的熱量到底是多少呢？下面就一起來了解一下吧！包菜熱量不高:包菜也...
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![漢菜熱量多少]( "漢菜熱量多少")
- 漢菜熱量是25卡。漢菜又叫莧菜，莧菜中含有豐富的鐵、鈣和蛋白質，而且莧菜的葉子非常的鮮嫩可口、易於消化非常受人們的歡迎。漢菜含的蛋白質比牛奶更能充分被人體吸收，所含胡蘿蔔素比茄果類高2倍以上，其鐵的含量是菠菜的1倍，鈣的含量則為3倍，屬鮮蔬菜中之最。...
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![熱菜蓋上保鮮膜保温可以嗎]( "熱菜蓋上保鮮膜保温可以嗎")
- 剛烹飪出來的熱菜可以蓋保鮮膜嗎?平常我們製作的剛剛出鍋的熱菜，為了儘可能的保温，有些小夥伴直接在熱菜上面蓋上了保鮮膜，其實這樣的做法是不正確的，畢竟我們生活中經常使用的保鮮膜中含有大量的增塑劑，增塑劑在高温的環境下特別容易出現有害物質這些有害物質。一旦到了食物...
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![豆芽菜100g多少熱量]( "豆芽菜100g多少熱量")
- 豆芽菜100g熱量為44大卡，每100克豆芽的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的1%。豆芽，也稱芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、銀芽、銀針、銀苗、芽心、大豆芽、清水豆芽，是各種穀類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的“芽菜”，也稱“活...
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