![做玉米餅可以不放酵母嗎]( "做玉米餅可以不放酵母嗎")
- 1、做玉米餅當然要放酵母了，酵母可以幫助面發，像做包子和餅，就需要面發，所以得在做的過程中加入適量酵母。2、假若不需要面發的話，比如做麪條和餃子皮，就不需要在做的時候放酵母。3、因此，做玉米餅的時候是需要放酵母的，不然餅發不起來，粘鍋得厲害。關於做玉米餅是否可以不放酵母...
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![麪糰沒放酵母能做好吃的嗎]( "麪糰沒放酵母能做好吃的嗎")
- 麪糰不放酵母粉還是可以做好吃的。沒放酵母的麪糰，就是沒有經過發酵這個過程的麪糰，我們山東的方言把它稱作“死麪”，是不加酵母，直接用清水現和現用的，這種麪糰比較硬，但耐煮，吃起來口感勁道有嚼勁。死麪團我們一般都會把它先做成“餅狀”，然後再加工，並且會根據麪糰的軟硬度來選...
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![酵母發酵麪粉需要多長時間]( "酵母發酵麪粉需要多長時間")
- 用酵母發酵麪粉揉成的麪糰一般需要花費兩到三個小時。前提是麪糰發酵的環境温度為27℃-30℃，若是温度較低的話這個發酵時間就會延長。若是要在冬天發酵麪糰的話，就可以把它放在熱水上面，這樣麪糰在温暖的環境會更好發酵。1、關於酵母發酵麪粉需要多長時間內容的介紹就到這了...
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![日東二裂酵母精華多少錢在哪買]( "日東二裂酵母精華多少錢在哪買")
- 名稱：日東屏障修護精華產地：韓國規格：30ml價格：109/瓶購買渠道：天貓旗艦店/代購適用人羣：適合中性及偏乾性皮膚，混油及油皮建議晚間使用日東二裂酵母精華成分表：皮膚乳酸菌：1、淡化皺紋，使肌膚恢復柔順線條；2、緊至皮膚彈性，對抗肌膚老化；3、提亮膚色，呈現透亮光采；4、提高肌膚水合度鎖...
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![釀酒酵母和漢遜酵母區別]( "釀酒酵母和漢遜酵母區別")
- 釀酒酵母是酵母科，但漢遜酵母不適合釀酒，大多時候被認為是釀酒時的有害菌。釀酒酵母又稱麪包酵母或者出芽酵母。其繁殖的方法為出芽生殖。釀酒酵母與同為真核生物的動物和植物細胞具有很多相同的結構，又容易培養，酵母被用作研究真核生物的模式生物。釀酒酵母被認為是最具潛力...
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![酵母發麪沒發起來怎麼辦]( "酵母發麪沒發起來怎麼辦")
- 1、酵母的用量及用法不對。酵母可以直接摻入麪粉中使用，但如果提前加上活化的步驟，發酵的效果更好。活化酵母也很簡單，把酵母放在小碗裏，加少量白糖，再加適量30到40度的温水，攪勻至白糖融化，然後靜置一會，等表面出現許多泡沫的時候，就説明酵母已經甦醒了，接下來將活化後的酵母水淋...
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![麪粉不用酵母怎麼發酵]( "麪粉不用酵母怎麼發酵")
- 1、如果是普通麪粉可以在和麪的時候加入白糖來使得麪糰發酵。2、如果沒有酵母粉，可以選擇用小麥自發麪粉來發面。因為這種麪粉裏本來就含有發酵粉的成分，只要加水就可以發酵完成。...
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![酵母與泡打粉能共用嗎]( "酵母與泡打粉能共用嗎")
- 泡打粉和酵母可以一起用，而且效果比單用一種效果更好，市場上賣的麪包、饅頭都是兩者一起用的，做出的成品非常鬆軟，口感很好。另外泡打粉有個缺點，工作時會嚴重破壞麪粉中的B族維生素，如果自己在家裏做的話，建議只要酵母就可以了，只用酵母發麪也能做出口感很好的麪包和饅頭。用酵...
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![過期的酵母還可以用嗎]( "過期的酵母還可以用嗎")
- 過期的酵母是不可以用的。因為酵母過期以後就會影響到酵母的發酵的作用，容易導致麪粉發酵不成功。而且酵母過期以後也會變質產生一些有害的物質。1、酵母是基因克隆實驗中常用的真核生物受體細胞，培養酵母菌和培養大腸桿菌一樣方便。2、活性乾酵母的正確儲存方法：酵母開袋後...
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![酵母可以放冰箱冷藏嗎]( "酵母可以放冰箱冷藏嗎")
- 酵母可以放冰箱冷藏，酵母粉開了封可以放冰箱，但是應該儘快使用。1、酵母粉開封后，用夾子夾住口，放在乾燥陰涼處。只要不潮濕或結塊，就可以保存2-3個月。2、必須冷藏或中低温冷藏。室温下貯存，易自溶腐爛，有效貯存期僅為30天。你不能一次買太多。你需要經常購買。使用前需要激活...
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![酵母過期還能用嗎]( "酵母過期還能用嗎")
- 平時生活用的酵母全程應該是酵母粉。酵母粉是酵母沒有經過分解，但酵母浸粉的營養物質得到過分解，微生物吸收利用的速度和效率更高，發酵殘留少；目前的生物發酵研究基本上採取酵母浸粉、酵母浸膏為多，酵母粉主要在傳統的抗生素等發酵行業應用較廣泛。酵母粉和酵母浸粉的概念有一...
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![500克麪粉放多少酵母]( "500克麪粉放多少酵母")
- 500克麪粉放多少酵母的答案是：5克。500克麪粉需要5克乾酵母和300克水。用酵母發麪一般需要把它和麪粉的比例控制在1：100左右，先用温水把酵母化開，然後再用筷子把它們攪拌均勻，加入温水將麪粉揉搓成麪糰，最後等麪糰經過兩次發酵就可以用它來做包子、饅頭了。在選擇酵母時，第一件...
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![1公斤麪粉放少泡打粉多少酵母]( "1公斤麪粉放少泡打粉多少酵母")
- 1公斤麪粉放少泡打粉多少酵母的答案是：6克左右的泡打粉,8克左右的酵母麪粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按麪粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋麪粉、中筋麪粉、低筋麪粉及無筋麪粉。麪粉（小麥粉）是中國北方大部分地區的主食，用麪粉製成的食物品種繁多，花樣百出，風味迥異。泡打粉...
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![一斤麪粉放多少酵母]( "一斤麪粉放多少酵母")
- 一斤麪粉要放5-10g的酵母。酵母是一種用肉眼看不見的單細胞微生物，能將糖發酵成酒精和二氧化碳，酵母經常被用於酒精釀造或者麪包烘焙行業。發麪指當酵母菌在麪糰內部有氧的環境下，將澱粉轉化為糖並消耗掉的時候，然後釋放出二氧化碳氣體，在這時候麪糰的體積就會變大，就發了起來...
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![酵母一般放多少合適]( "酵母一般放多少合適")
- 酵母是製作發麪麪食不可或缺的重要原料，是製作成功麪食的關鍵，沒有它，發麪食幾乎無法制作。酵母的用量通常為麪粉量的1%～2%，也就是説，一斤（500g）麪粉要放5g~10g酵母粉。在室温28-32℃，濕度為75%的環境下，通常1小時就可發酵至麪糰的2倍大，然後在35℃以上，濕度80%以上的環境裏進行二次...
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![fresh紅茶酵母精華水孕婦可以用嗎]( "fresh紅茶酵母精華水孕婦可以用嗎")
- fresh紅茶酵母精華水孕婦是可以用的，它主要有三種功效成分：紅茶酵母精萃（維生素、有機酸、抗氧化）、透明質酸鈉（保濕）和柑橘皮萃取（均勻膚色）。另外含有香精和苯氧乙醇、山梨酸鉀、苯甲酸鈉三種防腐劑成分。這三種防腐劑成分只要不過量使用是不會有什麼影響的，但因為有香精，所以如...
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![酵母放少了還能補救嗎]( "酵母放少了還能補救嗎")
- 酵母放少了還能補救嗎:酵母放少了還能補救。具體做法：按照濕麪糰和酵母粉以500：8的比例，另取適量酵母，用少許35度的温水將其化開，化開後加點乾麪粉攪拌成偏稠的麪糊；把之前沒有發的麪糰倒在案板上攤開，把酵母糊倒在上面，再撒一把乾麪粉揉搓均勻，放在温暖處醒發至兩倍大即可。酵母...
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![酵母是什麼]( "酵母是什麼")
- 酵母是酵母菌種以澱粉或糖蜜為原料，經過恆温培養，低温乾燥加工而成一種純生物發酵劑。我們在做麪食發酵時候，都會用到酵母來進行發酵，這樣做出來包子饅頭口感會更加鬆軟。那麼酵母到底是一種什麼東西呢？下面來給大傢俱體的介紹一下。01酵母是酵母菌種以澱粉或糖蜜為原料，配以含...
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![過期的酵母還能用嗎]( "過期的酵母還能用嗎")
- 1、過期的酵母會影響到酵母的發酵的作用。行業內部規定酵母提前一個月到保質期，因為酵母的活性不會跟實驗的結果一模一樣，所以都要求廠家將日期提前一個月。如果廠家的存儲方式不是很合理，極有可能酵母已經過期。2、乾酵母的正確儲存方法：酵母開袋後把開口封嚴，然後放入冰箱冷...
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![ph大於7的水不適合酵母的生長繁殖]( "ph大於7的水不適合酵母的生長繁殖")
- ，最適PH值為4.5～5.0。酵母是一種單細胞真菌，一種肉眼看不見的微小單細胞微生物，能將糖發酵成酒精和二氧化碳，分佈於整個自然界，是一種典型的異養兼性厭氧微生物，在有氧和無氧條件下都能夠存活，是一種天然發酵劑。...
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![ULUKA酵母洗面奶好用嗎]( "ULUKA酵母洗面奶好用嗎")
- 據説添加了專利呼吸酵母成分，和神仙水作用原理相似，無需搭配起泡網也可以輕鬆get豐盈的沫沫，潔面之後臉部沒有緊繃感，寒冷的冬日也可以加固皮膚屏障啦。保濕補水也不傷害皮膚。這款泡沫很綿密，在臉上很舒服的那種，洗完之後又不會幹燥，還是保持水潤的感覺！使用感會比較不錯，綿密鬆...
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![酵母是小蘇打嗎]( "酵母是小蘇打嗎")
- 1、發酵粉是活性酵母菌的乾製品，小蘇打是碳酸氫鈣，一般用來做膨鬆劑，能夠讓食品鬆脆可口。2、酵母在使用時，需要用温水化開，化開後加入少量的麪粉，放置十五分鐘到二十分鐘，接着加入麪粉和成麪糰等待醒發。3、小蘇打是鹼性物質，有醒面作用，釋放二氧化碳少，酵母則是微生物，微生物的繁...
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![高糖酵母做饅頭會怎樣]( "高糖酵母做饅頭會怎樣")
- 可以用高糖酵母做饅頭嗎:高糖酵母做饅頭會比較甜。耐高糖活性乾酵母可以用來做饅頭、包子，但是這種酵母更適合做麪包。高糖酵母用於麪糰中含糖8%以上的產品。比如甜麪包、夾心麪包、甜吐司等糖分多的點心。而低糖酵母也叫普通酵母，適用於麪糰中含糖量8%以下或無糖類產品，比...
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![如何用酵母做好發麪]( "如何用酵母做好發麪")
- 發麪的過程就是把酵母繁殖，而把少量的多糖分解成水和二氧化碳，麪糰中的這些二氧化碳小顆粒在適應的温度下膨漲，把麪糰變軟變白。下面分享它的做法。工具/材料麪粉、酵母、白糖適量。操作方法01首先把全部食材準備好。02麪粉放至盤中，加入酵母【按説明下料】再加適量的白糖。0...
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![不用酵母面可以發起來嗎]( "不用酵母面可以發起來嗎")
- 不用酵母面可以發起來，不用酵母的化發麪有兩種方法：1、使用蘇打粉現在很多的賣包子之類的製作，都是採用這種方法，速度快。基本上28度的話應該在2到3個小時，温度提高的話，時間相對減少。（基本上還要加老面，每天都有留的）2、使用老面這是以前的傳統方法，可以到賣包子的哪裏買一點來。...
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維知科普網
