![上湯莧菜怎麼做好吃]( "上湯莧菜怎麼做好吃")
- 主食材：莧菜350克，皮蛋1個，鹹蛋黃2個，火腿腸1個。配料：糖0.5克，雞精0.5克，鹽適量。步驟1:皮蛋鹹蛋黃火腿腸切丁步驟2:莧菜加鹽油焯水兩分鐘步驟3:鍋內熱菜籽油步驟4:倒入食材炒出沫沫大火燒兩分鐘步驟5:倒入調料倒入莧菜翻炒均勻出鍋...
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![莧菜的功效與作用]( "莧菜的功效與作用")
- 1、清熱解毒:莧菜屬含量類蔬菜，有清熱利濕，清肝解毒，涼血散瘀等功效，非常適合咽喉紅腫、濕熱所致的赤目痢疾、肝火上炎等患者，有一定的輔助治療作用。這樣説來，莧菜有一定的藥用價值。2、護眼明目:莧菜中富含可觀的胡蘿蔔素，我們都知道胡蘿蔔素對維護眼睛視力有着重要作用。因為...
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![蒜蓉拌莧菜怎麼做好吃]( "蒜蓉拌莧菜怎麼做好吃")
- 主食材：莧菜500克。配料：米醋2勺，生抽1勺，白糖1勺，鹽1小勺。步驟1:準備食材步驟2:莧菜摘去老梗、老葉，洗淨控水步驟3:鍋內加水燒開，加入鹽、油，鹽和油都可以時焯水後的蔬菜顏色好看步驟4:倒入莧菜汆燙至斷生，立刻撈出過冷水至涼步驟5:碗底加入鹽、白糖、米醋、生抽拌勻步驟6:鍋內...
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![莧菜怎麼炒不會苦]( "莧菜怎麼炒不會苦")
- 1、炒的時候不宜過長炒莧菜時需用大火快速翻炒，時間不宜過長，燜熟的易出苦澀味。2、多放些油青菜所需的油需多放些，油少也容易出苦澀味。3、焯水後再炒用開水燙過再炒，或者先燒開水洗淨的莧菜焯一下，瀝乾水分。關於莧菜怎麼炒不會苦的相關內容就介紹到這裏了。...
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![莧菜營養價值]( "莧菜營養價值")
- 莧菜含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、尼克酸、維生素C、維生素B1、維生素B2等多種營養物質成分，能為人體補充所需要的營養物質，增強人體的體質，並能維持正常的心肌活動，防止肌肉痙攣。莧菜同時還含有豐富的鐵、維生素K，可以促進凝血，增加血紅...
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![水煮莧菜怎麼做好吃]( "水煮莧菜怎麼做好吃")
- 主食材：莧菜300克，皮蛋1個。配料：花椒適量，鹽適量，雞精適量，蒜末適量。步驟1:莧菜摘掉根莖，洗淨步驟2:鍋裏水燒開，倒入莧菜煮步驟3:加入鹽、雞精，然後盛出來步驟4:另取一個鍋裏放油，薑末花椒炒香步驟5:加入一碗煮莧菜的水，放入皮蛋丁煮開步驟6:淋到菜上就完成了...
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![莧菜根能不能種]( "莧菜根能不能種")
- 莧菜根是可以種植的，但是種植成功的機率很低，並且在種植後也需要控制好土壤裏的水分含量。在種植的時候，土壤不能太乾，也不能太潮濕，因為太乾的話莧菜根很容易枯死，太濕的話根部就很容易腐爛掉。它對土壤的適應能力很好，使用偏鹼性的土壤比較好，所以選對土壤也會影響成活的機率。...
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![紅莧菜到底要不要焯水 大廚分享靠譜做法 清香鮮嫩 營養不流失]( "紅莧菜到底要不要焯水 大廚分享靠譜做法 清香鮮嫩 營養不流失")
- 夏季的來臨，各種蔬菜開始大量上市，其中紅莧菜成為了人們的新寵。紅莧菜這種以前鮮少接觸的蔬菜，如今卻受到了越來越多人的喜歡和追捧。除了其鮮美的口感外，紅莧菜還以其豐富的營養價值備受推崇。富含維生素C、維生素E、鈣鐵和礦物質等，紅莧菜成了人們餐桌上不可或缺的健康選擇...
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![如何挑選新鮮莧菜]( "如何挑選新鮮莧菜")
- 1、口感：從口感上講，葉片厚、皺的較老，葉片薄、平的較嫩。而紅莧Ⅱ十片呈紫紅色，吃起來軟糯；青莧葉呈綠色，吃起來較硬；彩莧又名觀音米莧，葉脈附近是紫紅色，葉片邊緣部是綠色，吃起來軟糯。2、手感：選購時手握莧菜，手感軟的嫩，手感硬的老。3、成熟時期：莧菜成熟期為5月～6月，因此此時為最佳...
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![野莧菜炒雞蛋的做法]( "野莧菜炒雞蛋的做法")
- 野莧菜炒雞蛋這道家常菜做法簡單，容易學，而且味道也相當不錯；同時也是一道很有營養的素菜。雞蛋中含有大量人體所需的維生素，礦物質和蛋白質；而野莧菜，有清熱利濕的功效。下面，小編動手給大家演示其做法。工具/材料野莧菜一把，雞蛋8個，鹽適量，油適量，醬油適量，蒜頭2個處理食材01把新...
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![莧菜水餃的做法]( "莧菜水餃的做法")
- 莧菜水餃是非常好吃的美味，那麼該如何做呢？操作方法01首先將莧菜去根洗淨並用開水焯兩到三分鐘，然後將焯過水的莧菜切沫備用。02將豬肉切沫，並放入葱薑蒜，生抽，醬油，醋，香油不斷進行攪拌。03攪拌好之後再放入之前切好的莧菜沫攪拌均勻，一定要讓莧菜沫與豬肉充分攪拌均勻。04攪拌好...
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![莧菜喜歡什麼肥料]( "莧菜喜歡什麼肥料")
- 莧菜栽種時施入基肥，每平方米施腐熟人畜糞尿1500千克作基肥，深耕土壤，耙平作畦。莧菜生長期短，要及時進行追肥，可用稀薄人糞尿，晚春和秋季栽培的，苗高5-6釐米時追肥一次，每平方米施硫酸銨10-15千克，等生長12天后第二次追肥，第一次採收後進行第三次追肥，每平方米追硫酸銨10-15千克。...
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![蒜燒紅莧菜怎麼做好吃]( "蒜燒紅莧菜怎麼做好吃")
- 主食材：紅莧菜350克，瘦肉絲少許。配料：蒜四瓣，料酒適量，鹽適量，澱粉少許，雞精少許。步驟1:準備莧菜，蒜瓣，瘦肉絲步驟2:肉絲浸泡出血水洗淨，用適量料酒鹽澱粉醃製半小時步驟3:莧菜去掉根部，摘嫩頭，浸泡淘米水10分鐘，流水洗淨瀝乾步驟4:熱鍋熱油，爆香蒜瓣，加入肉絲煸炒，肉絲變色步驟5:放入...
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![莧菜的做法]( "莧菜的做法")
- 怎麼吃莧菜味道好食材：莧菜300克、雞蛋2個、大蒜2瓣、食用油8克、鹽少許莧菜的做法：1、莧菜洗淨控幹水分，切斷，大蒜切末；2、雞蛋打入碗中，攪散；3、鍋中倒油，油温燒至7成熱，倒入雞蛋液炒散，盛出；4、鍋中留底油，下入蒜末、鹽，爆香，放入莧菜，炒至莧菜炒軟；5、最後倒入炒好的雞蛋翻炒均勻，盛出...
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![清炒紅莧菜的做法是什麼]( "清炒紅莧菜的做法是什麼")
- 食材用料：莧菜300克，鹽少許，油適量，蒜末少許步驟：1.莧菜摘洗乾淨。2.蒜切末。3.油鍋燒熱，下蒜末爆香。4.下莧菜快速翻炒。5.炒至變軟後加少許鹽，炒勻關火即可。...
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![莧菜幾天發芽出土]( "莧菜幾天發芽出土")
- 莧菜播種後4到5天就能發芽出土，它的生長期在1到2月，播種後需要澆一次水，使土壤處於微微濕潤的狀態，莧菜出苗後要及時除草，還要定期為其追施薄肥。莧菜喜温暖，較耐熱，温暖濕潤的氣候條件對莧菜的生長髮育最為有利，22到24℃最適發芽，超過35℃時發芽和出苗均受影響。莧菜原產我國、印...
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![莧菜幾月份播種]( "莧菜幾月份播種")
- 莧菜幾月份播種的答案是：2～4月莧菜的播種時間為每年的2～4月，少數地區也可以在早秋的9月下旬進行播種，30天左右就可成熟食用;選擇好種子後，放在温水中吸水，再做催芽處理;播種時用撒播的方法，每畝地大概使用500克左右的種子，一個星期之後就可出苗。1、整地施肥：選擇地勢平坦、土質疏...
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![怎樣種莧菜出得好又快]( "怎樣種莧菜出得好又快")
- 想要莧菜出的好且快首先要注意種植時間，最好選春季種植，氣候温度適宜，利於萌發生長。種子要催芽處理，等露白後再播種。種植的地塊要保證鬆軟，含有充足的營養且呈微鹼性。處理好地塊後就可將種子均勻的撒在上面，及時覆蓋一層薄土，適量澆水保濕，這樣處理很快就可萌發。一、春季種植...
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![莧菜需要焯水嗎]( "莧菜需要焯水嗎")
- 莧菜和菠菜一樣，都是屬於草酸含量較高的蔬菜，因此食用前用水焯一下比較好。沒有經過焯水的莧菜吃起來會有澀口感，而且其中的草酸會影響鈣等礦物質的吸收。將莧菜清洗乾淨以後就可以準備焯水了，給莧菜焯水切記時間要短、速度要快。因此，燒水的時候就要多燒些水，水量越足莧菜受熱...
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![紅莧菜雞蛋餅怎麼做]( "紅莧菜雞蛋餅怎麼做")
- 紅莧菜雞蛋煎餅的做法紅莧菜雞蛋餅的做法非常的簡單，特別容易上手，所需要的原材料也非常的簡單，具體做法步驟如下。首先我們需要準備2~4個雞蛋，再準備上100克左右的紅莧菜，適量的胡蘿蔔，麪粉，麻油，蠔油，鹽。材料準備好之後，我們需要把胡蘿蔔削皮，然後切成細絲，再把切好的胡蘿蔔絲裏面...
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![莧菜拌洋葱怎麼做好吃]( "莧菜拌洋葱怎麼做好吃")
- 主食材：莧菜500克，洋葱1個。配料：蒜3瓣，幹辣椒3個，清香米醋2大勺，味極鮮醬油1大勺，蠔油1勺，糖1勺。步驟1:準備所需食材步驟2:紅莧菜摘去老根老杆取嫩葉清洗乾淨步驟3:水燒開加少許鹽和油，倒入莧菜燙熟撈出過冷水擠幹水分步驟4:洋葱去皮切成細絲步驟5:大蒜攪成或剁成碎粒步驟6:碗中...
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![莧菜根可以繼續種嗎]( "莧菜根可以繼續種嗎")
- 莧菜根可以繼續種，但是成功率比較低，且管理難度大，需要很好的控制土壤的水分含量才行。在種植的時候，土壤不能太乾，也不能過於潮濕。太乾莧菜根容易枯死，太濕根部容易腐爛掉。它對土壤的適應能力好，但是偏鹼性的土壤比較好，所以土壤的選擇很重要，會影響成活率。切下來剩的焊菜根能...
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![莧菜要不要焯水]( "莧菜要不要焯水")
- 莧菜是需要焯水的。在製作莧菜時最好是先下鍋焯水，因為在莧菜中含有大量的草酸成分，如果不先下水焯一下的話，吃起來是會有一種苦澀的味道。而且如果攝入過多的草酸成分是會影響機體對鈣質的吸收以及給腸胃增加負擔。莧菜又叫做青香莧、紅莧等。莧菜是一種以嫩莖葉為食用的植...
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![冬莧菜與莧菜的區別]( "冬莧菜與莧菜的區別")
- 冬莧菜與莧菜的區別在於科屬、食用部分、生長習性的不同。冬莧菜是錦葵科、錦葵屬植物，而莧菜是莧科、莧屬植物；冬莧菜的食用部分是嫩葉跟嫩莖，而莧菜的食用部分則是莖、根、葉；冬莧菜喜歡陰冷、濕潤的生長環境，不耐高温還有嚴寒，莧菜則喜歡温暖的生長環境，耐高温的能力比較強。...
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![莧菜綠豆粥怎麼做好吃]( "莧菜綠豆粥怎麼做好吃")
- 主食材：莧菜60克，大米150克，綠豆60克。配料：小香葱2根，鹽2小勺，水1800毫升。步驟1:備料，莧菜洗淨瀝乾水份步驟2:大米，綠豆洗淨放入高壓鍋，加水約1800毫升步驟3:25分鐘步驟4:煮鍋開水，放入莧菜焯水20秒撈出過涼步驟5:莧菜儘量擠幹水份切碎，小葱切碎步驟6:粥煮好以後放入莧菜攪勻煮一...
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