![莧菜怎麼種]( "莧菜怎麼種")
- 種莧菜多是在在春季的三月到秋季八月份之間進行。先催芽，將種子放在冷水裏浸泡24小時，浸泡期間勤搓洗。撈出瀝乾後用紗布包住，濕毛巾蓋上，大概有30-50%的種子露白後就播種了。地塊要保證鬆軟，肥沃。直接撒播即可。另外，想要它更好的生長，要注意後期的管理。及時追肥，保證肥水充足...
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![怎樣種莧菜出得好又快]( "怎樣種莧菜出得好又快")
- 想要莧菜出的好且快首先要注意種植時間，最好選春季種植，氣候温度適宜，利於萌發生長。種子要催芽處理，等露白後再播種。種植的地塊要保證鬆軟，含有充足的營養且呈微鹼性。處理好地塊後就可將種子均勻的撒在上面，及時覆蓋一層薄土，適量澆水保濕，這樣處理很快就可萌發。一、春季種植...
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![蒜泥莧菜的做法]( "蒜泥莧菜的做法")
- 主食材：莧菜300克，蒜頭一個。配料：鹽適量，雞精適量。步驟1:莧菜摘好洗淨步驟2:蒜頭切碎步驟3:油鍋加肉放入蒜泥炒香步驟4:放入莧菜翻炒均勻步驟5:加入鹽雞精調味步驟6:裝盤即可...
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![雪櫻子和莧菜的區別是什麼]( "雪櫻子和莧菜的區別是什麼")
- 雪櫻子屬一年生莧科植物，株高1.5米左右，幼苗莖杆鮮紅色，隨着苗的長大，逐漸變為淡綠色。嫩葉可炒食或煮湯食。喜温暖、濕潤、陽光充足環境。雪櫻子其經葉可炒食，作湯，味似莧菜，但又比莧菜更清香爽口，是一種珍貴的保健蔬菜。莧菜又名青香莧、紅莧菜、紅菜、米莧等，為莧科以嫩莖葉供...
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![蒜米紅莧菜怎麼做好吃]( "蒜米紅莧菜怎麼做好吃")
- 主食材：紅莧菜300克，蒜3瓣。配料：油適量，鹽1勺。步驟1:準備300g新鮮紅莧菜步驟2:清水沖洗乾淨步驟3:擇掉老根，取嫩葉部分食用，嫩葉清洗乾淨瀝乾步驟4:2瓣蒜切蒜米，1瓣切片步驟5:鍋內倒油，油熱後將蒜米和蒜片放入炒香步驟6:倒入紅莧菜，大火翻炒步驟7:炒軟後放入1勺鹽調味步驟8:起鍋...
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![上湯莧菜的做法]( "上湯莧菜的做法")
- 主食材：莧菜350克，皮蛋1個，鹹蛋黃2個，火腿腸1個。配料：糖0.5克，雞精0.5克，鹽適量。步驟1:皮蛋鹹蛋黃火腿腸切丁步驟2:莧菜加鹽油焯水兩分鐘步驟3:鍋內熱菜籽油步驟4:倒入食材炒出沫沫大火燒兩分鐘步驟5:倒入調料倒入莧菜翻炒均勻出鍋...
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![涼拌莧菜的做法]( "涼拌莧菜的做法")
- 主食材：莧菜200克。配料：鹽一小勺，雞精一小勺，蒜涼拌，香油一小勺。步驟1:莧菜菜清洗乾淨步驟2:控幹水份備用步驟3:鍋燒開水步驟4:放入莧菜步驟5:焯一分鐘步驟6:盆裏放入涼白開步驟7:放入莧菜過涼步驟8:控幹水份，用刀切段步驟9:加入雞精步驟10:加入一小勺香油步驟11:放入一小勺...
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![如何挑選新鮮莧菜]( "如何挑選新鮮莧菜")
- 1、口感：從口感上講，葉片厚、皺的較老，葉片薄、平的較嫩。而紅莧Ⅱ十片呈紫紅色，吃起來軟糯；青莧葉呈綠色，吃起來較硬；彩莧又名觀音米莧，葉脈附近是紫紅色，葉片邊緣部是綠色，吃起來軟糯。2、手感：選購時手握莧菜，手感軟的嫩，手感硬的老。3、成熟時期：莧菜成熟期為5月～6月，因此此時為最佳...
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![莧菜是什麼菜]( "莧菜是什麼菜")
- 1、莧菜是漢菜，是石竹目莧科莧屬一年生草本植物，莖直粗壯，高達100cm左右，呈紅色或綠色，頂端有很多個分枝，且每個分枝上都長有綠色或紅色的卵狀橢圓形或披針形的葉子，向四周垂下生長。2、莧菜是紅菜，內含天然的莧菜紅色素，一經高温蒸煮或煎炒時，就會使液泡中的紅色滲出，顯得整個菜呈...
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![莧菜怎麼炒不會苦]( "莧菜怎麼炒不會苦")
- 1、炒的時候不宜過長炒莧菜時需用大火快速翻炒，時間不宜過長，燜熟的易出苦澀味。2、多放些油青菜所需的油需多放些，油少也容易出苦澀味。3、焯水後再炒用開水燙過再炒，或者先燒開水洗淨的莧菜焯一下，瀝乾水分。關於莧菜怎麼炒不會苦的相關內容就介紹到這裏了。...
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![莧菜的根要去掉多少]( "莧菜的根要去掉多少")
- 莧菜的根是需要將莧菜根鬚根下面的部分去除掉，可以試下如果在折斷的過程中不容易段，這説明莧菜根較老，需要將其外表皮剝掉留嫩莖食用，然後將莧菜根清洗乾淨後掐成段狀，多洗幾次可以將根部的泥沙清洗乾淨。莧菜為莧科一年生草本植物莧的莖葉，其嫩苗和嫩莖葉可食用，莧菜原本是一種...
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![莧菜的做法]( "莧菜的做法")
- 怎麼吃莧菜味道好食材：莧菜300克、雞蛋2個、大蒜2瓣、食用油8克、鹽少許莧菜的做法：1、莧菜洗淨控幹水分，切斷，大蒜切末；2、雞蛋打入碗中，攪散；3、鍋中倒油，油温燒至7成熱，倒入雞蛋液炒散，盛出；4、鍋中留底油，下入蒜末、鹽，爆香，放入莧菜，炒至莧菜炒軟；5、最後倒入炒好的雞蛋翻炒均勻，盛出...
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![臭莧菜梗有什麼營養]( "臭莧菜梗有什麼營養")
- 三伏熱暑，一年最燥悶的時節，別地的人吃些綠豆粥、喝些凍啤酒消涼解暑，紹興人卻喜歡吃那臭味難耐的莧菜梗。那麼臭莧菜梗有什麼營養？一、補血的營養功效，莧菜所含的鐵質、鈣質、蛋白質均非常豐富，莧菜含的蛋白質比牛奶更能充分被吸收，所含胡蘿蔔素比茄果類高兩倍以上。對孕婦、產...
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![莧菜根可以吃嗎]( "莧菜根可以吃嗎")
- 莧菜的菜根是可以吃的。莧菜是日常生活中經常會食用到的食材，只是根部的食用較少而已，並不影響食用。但是食用莧菜根的時候也要注意用量，任何食材再過量食用後都會造成一定的影響，所以不建議多吃。莧菜又叫青香莧、紅莧菜、紅菜等，是莧科以嫩莖葉供食用的一年生蔡本植物，原產於...
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![紅莧菜雞蛋餅怎麼做]( "紅莧菜雞蛋餅怎麼做")
- 紅莧菜雞蛋煎餅的做法紅莧菜雞蛋餅的做法非常的簡單，特別容易上手，所需要的原材料也非常的簡單，具體做法步驟如下。首先我們需要準備2~4個雞蛋，再準備上100克左右的紅莧菜，適量的胡蘿蔔，麪粉，麻油，蠔油，鹽。材料準備好之後，我們需要把胡蘿蔔削皮，然後切成細絲，再把切好的胡蘿蔔絲裏面...
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![莧菜幾天發芽出土]( "莧菜幾天發芽出土")
- 莧菜播種後4到5天就能發芽出土，它的生長期在1到2月，播種後需要澆一次水，使土壤處於微微濕潤的狀態，莧菜出苗後要及時除草，還要定期為其追施薄肥。莧菜喜温暖，較耐熱，温暖濕潤的氣候條件對莧菜的生長髮育最為有利，22到24℃最適發芽，超過35℃時發芽和出苗均受影響。莧菜原產我國、印...
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![莧菜可以和雞蛋一起吃嗎]( "莧菜可以和雞蛋一起吃嗎")
- 1、莧菜與雞蛋搭配同食，具有滋陰潤燥、清熱解毒的功效，對人體生長髮育有益，還能提高人體防病抗病的能力，適合於治療熱毒煩悶、聲音嘶啞、目赤咽痛、尿道炎、小便澀痛、赤白二痢等病症。2、莧菜和雞蛋適合於肝虛頭昏、目花、夜盲、貧血等病症，有助於增強人體免疫功能莧菜含豐富...
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![紅鳳菜和莧菜區別，紅鳳菜如何栽培]( "紅鳳菜和莧菜區別，紅鳳菜如何栽培")
- 紅鳳菜和莧菜的科屬不同，紅鳳菜是菊科、菊三七屬的多年生草本植物；莧菜是莧科、莧屬的一年生草本植物。葉子形狀不同，紅鳳菜的葉片呈長尖形，很像鳳凰尾巴；莧菜的葉子形狀呈圓形狀。葉子顏色不同，紅鳳菜的葉子正面顏色為綠色；莧菜的葉子正面邊緣處為綠色，中心的位置為紫紅色。一、...
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![莧菜根能不能種]( "莧菜根能不能種")
- 莧菜根是可以種植的，但是種植成功的機率很低，並且在種植後也需要控制好土壤裏的水分含量。在種植的時候，土壤不能太乾，也不能太潮濕，因為太乾的話莧菜根很容易枯死，太濕的話根部就很容易腐爛掉。它對土壤的適應能力很好，使用偏鹼性的土壤比較好，所以選對土壤也會影響成活的機率。...
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![好吃的莧菜肉片的做法]( "好吃的莧菜肉片的做法")
- 莧菜炒肉片是一道非常好吃的家常菜，用莧菜搭配瘦肉，炒出來的成品色香味俱全，下面小編把它的做法分享給大家參考。工具/材料莧菜1斤，瘦肉150克，薑蓉、蒜米適量，1勺生抽，1勺料酒。操作方法01把莧菜的嫩葉摘下來洗乾淨。02瘦肉切成片，加適量的鹽、薑蓉、1勺生抽、1勺料酒醃製幾分鐘...
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![臭莧菜梗醃製方法]( "臭莧菜梗醃製方法")
- 臭莧菜梗醃製方法主料：莧菜梗1000g。輔料：鹽10g，水適量，香油適量。做法步驟：1、老莧菜，去掉葉子，留下菜梗。2、洗乾淨，切成段。3、將切好的菜梗，泡在水中，一整天。4、待水中微微出現氣泡，菜梗端開裂，撈出瀝乾水分。5、瀝乾水分的菜梗，均勻拌上適量的鹽，然後封在容器中二至三天，待菜梗中...
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![紅莧菜到底要不要焯水 大廚分享靠譜做法 清香鮮嫩 營養不流失]( "紅莧菜到底要不要焯水 大廚分享靠譜做法 清香鮮嫩 營養不流失")
- 夏季的來臨，各種蔬菜開始大量上市，其中紅莧菜成為了人們的新寵。紅莧菜這種以前鮮少接觸的蔬菜，如今卻受到了越來越多人的喜歡和追捧。除了其鮮美的口感外，紅莧菜還以其豐富的營養價值備受推崇。富含維生素C、維生素E、鈣鐵和礦物質等，紅莧菜成了人們餐桌上不可或缺的健康選擇...
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![蒜燒紅莧菜怎麼做好吃]( "蒜燒紅莧菜怎麼做好吃")
- 主食材：紅莧菜350克，瘦肉絲少許。配料：蒜四瓣，料酒適量，鹽適量，澱粉少許，雞精少許。步驟1:準備莧菜，蒜瓣，瘦肉絲步驟2:肉絲浸泡出血水洗淨，用適量料酒鹽澱粉醃製半小時步驟3:莧菜去掉根部，摘嫩頭，浸泡淘米水10分鐘，流水洗淨瀝乾步驟4:熱鍋熱油，爆香蒜瓣，加入肉絲煸炒，肉絲變色步驟5:放入...
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![皮蛋上湯莧菜的做法]( "皮蛋上湯莧菜的做法")
- 皮蛋上湯莧菜怎麼做食材：莧菜200克、皮蛋20克、鹹鴨蛋20克、火腿腸50克、蒜4瓣。調味料：鹽2克、食用油5克、雞精3克皮蛋上湯莧菜的做法：1、鹹鴨蛋去殼，然後切丁；2、皮蛋去殼，然後切丁；3、火腿腸切丁，莧菜洗淨,切斷；4、鍋中水燒沸，加幾滴油，加入莧菜汆水2分鐘，撈出瀝乾；5、鍋中倒油，油温...
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![莧菜根可以繼續種嗎]( "莧菜根可以繼續種嗎")
- 莧菜根可以繼續種，但是成功率比較低，且管理難度大，需要很好的控制土壤的水分含量才行。在種植的時候，土壤不能太乾，也不能過於潮濕。太乾莧菜根容易枯死，太濕根部容易腐爛掉。它對土壤的適應能力好，但是偏鹼性的土壤比較好，所以土壤的選擇很重要，會影響成活率。切下來剩的焊菜根能...
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維知科普網
