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有關拌麪的知識大全

怎麼做出最正宗的葱油拌麪
  • 怎麼做出最正宗的葱油拌麪

  • 主要食材:香葱1把、麪條適量。配料:植物油、生抽、老抽、蠔油、白糖。具體步驟。首先去掉香葱根部,洗乾淨後再用刀切成5釐米左右長的小段兒;。碗中倒入2勺生抽,2勺老抽,1勺白糖,1勺蠔油,充分攪拌備用;。鍋中倒油,油熱之後先下葱白,待葱白炸至泛黃後,放入剩下來的葱綠部分,小火慢炸至葱...
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家庭拌麪的做法
  • 家庭拌麪的做法

  • 拌麪,起源於福建福州、沙縣等地。廣東人稱撈麪,在新疆,拌麪為一道傳統菜,俗稱拉條子。做法是把瀝乾的麪條拌以醬料的食品,有時亦會加上一些配料食用,在中國很流行。做法一配料:材料麪條:蕎麥麪4杯,鹽,水調料:紫菜2張,黃瓜1/2個,胡蘿蔔1/2個佐料醬:醬油,切好的葱,搗碎的蒜,芝麻,芥茉,醋操作:1...
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葱油拌麪的面用過涼水嗎
  • 葱油拌麪的面用過涼水嗎

  • 葱油拌麪的麪條要過涼水。煮麪的時候,水要多,要燒開,面要煮透但又不過頭。水開後丟入麪條,得用筷子打散,面煮好後要及時過涼水,這樣麪條更彈牙!葱油拌麪看起來是一道很普通的拌麪,但當你聞到濃濃的葱香味的時候會令你胃口大開,製作這道葱油拌麪只要把葱油熬好那麼就已經成功了一半...
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醬汁肉絲拌麪怎麼做好吃
  • 醬汁肉絲拌麪怎麼做好吃

  • 主食材:麪條1份,豬肉1份,胡蘿蔔1份。配料:青菜葉1把,生抽適量,料酒適量,白糖少許,雞精少許,胡蘿蔔適量。步驟1:備好所用食材。步驟2:鍋里加油,將肉絲蒜片下鍋煸炒出味。步驟3:用白糖生抽料酒調一個醬汁。步驟4:將調好的醬汁下鍋。步驟5:再加入少許的蒜蓉辣醬。步驟6:再把胡蘿蔔絲葱...
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十分鐘搞定一份辣拌麪怎麼做好吃
  • 十分鐘搞定一份辣拌麪怎麼做好吃

  • 主食材:麪條一份。配料:蒜頭兩瓣,黃瓜絲一把,葱一節,辣椒粉1勺,生抽1勺,老抽1勺,醋1勺,雪碧1勺,豆瓣醬1勺,芝麻1勺。步驟1:水開下去煮兩分鐘。撈出控水。過冷水浸泡。步驟2:蒜頭切好,葱切好,準備一勺辣椒粉。淋熱油步驟3:一勺生抽老抽,一勺醋,一勺雪碧,一勺豆瓣醬。步驟4:將醬料拌在麪條...
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熊爸森林葱油拌麪好吃嗎
  • 熊爸森林葱油拌麪好吃嗎

  • 生活的方式有千百種,總有一種讓你不虛此生。即使是一碗葱油拌麪,也能創造出新的驚喜。結束一天的工作,給自己做一碗拌麪,加個雞蛋~撒些芝麻、葱花、這樣一碗高顏值的葱油拌麪,光憑口感也能讓你擁有幸福感!在拌麪食品中是出眾的!本來還擔心一份量不夠吃,煮完發現一份就夠了!醬很好...
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花蛤香辣醬拌麪怎麼做
  • 花蛤香辣醬拌麪怎麼做

  • 主食材:麪條2個,胡蘿蔔100只。配料:花蛤香辣醬2勺,香菜20克胡蘿蔔,涼拌醬油適量。步驟1:食材:雞蛋麪、花蛤香辣醬、香菜、胡蘿蔔、涼拌醬油。步驟2:胡蘿蔔去皮洗淨切絲,香菜洗淨瀝乾水,所有食材備用好。步驟3:鍋裏倒入適量的水煮沸之後,放入麪條,煮軟之後,用筷子攪拌讓麪條鬆散,這樣...
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深夜祕製拌麪怎麼做好吃
  • 深夜祕製拌麪怎麼做好吃

  • 主食材:麪條。配料:小葱花5克,花椒粉,蒜末3克,辣椒麪3克,芝麻1勺,香油,生抽5克,醋5克,鹽半勺,糖半勺。步驟1:小葱花5克,蒜末3克,辣椒麪3克,花椒粉少許,芝麻1勺。步驟2:熱油衝開,攪拌均勻。步驟3:再倒入生抽5克,醋5克,鹽半勺,糖半勺,香油半勺,再次攪拌均勻備用。步驟4:鍋中水開後,放入麪條煮熟,撈...
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香菇醬拌麪怎麼做好吃
  • 香菇醬拌麪怎麼做好吃

  • 主食材:麪條一把。配料:香菇醬一勺,葱花一勺。步驟1:一大鍋水燒開,煮熟麪條步驟2:撈出來放在碗裏步驟3:香菇醬放上去步驟4:拌均勻步驟5:撒上適量的葱花即可...
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幹拌麪怎麼做好吃
  • 幹拌麪怎麼做好吃

  • 主食材:掛麪100克。配料:黃瓜絲40克,生抽7克,陳醋10克,鹽2克,白砂糖0.5克,花椒油5克,辣椒油5克,蒜末5克,葱末8克,香油5克。步驟1:黃瓜切絲步驟2:碗中加入生抽,陳醋,白砂糖,鹽,花椒油,辣椒油,蒜末,葱末,攪拌均勻步驟3:鍋中放水,大火煮沸,放入掛麪,轉小火煮熟步驟4:將麪條倒入碗中,加入香油,攪拌均...
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葱油拌麪的做法
  • 葱油拌麪的做法

  • 葱油拌麪葱油拌麪主要是可以吃到面的筋道,所以食材一定要準備齊全,有蒜末適量、葱段適量、熟的白芝麻適量、食用油適量、面400~50克、生抽6勺、老抽兩勺、白糖半勺到一勺,準備齊全之後就可以開始烹飪,以下是詳細的步驟。直接將葱末和葱段以及芝麻準備好留着備用,然後就可以開...
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超辣的熱幹拌麪怎麼做好吃
  • 超辣的熱幹拌麪怎麼做好吃

  • 主食材:熱乾麪120克,清水適量。配料:芝麻調味醬包20克,醬汁調味料包16克,辣油包調味料8克。步驟1:鍋里加半鍋水,煮開。步驟2:下面條,煮6-8分鐘。期間,加兩次冷水,再煮開。步驟3:煮到麪條無白心,關火。悶2分鐘。步驟4:撈出,加調料包!攪拌均勻。吃不了辣,調料包,千萬記得減半!...
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香辣豆鼓蘿蔔乾拌麪怎麼做好吃
  • 香辣豆鼓蘿蔔乾拌麪怎麼做好吃

  • 主食材:掛麪一把。配料:紅椒兩個,豆豉兩勺,蘿蔔乾80克,醬油1/2茶匙,蒜子三瓣,花生油1.5湯匙。步驟1:所需食材(我把蘿蔔乾提前浸泡切成小粒了)步驟2:把紅椒和蒜子切碎;豆鼓清洗乾淨步驟3:熱鍋下油,把紅椒碎加進炒香步驟4:接着把蒜子和豆鼓加入翻炒幾下步驟5:加入蘿蔔丁步驟6:攤開小火...
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黃磊葱油拌麪怎麼做
  • 黃磊葱油拌麪怎麼做

  • 黃磊葱油拌麪的用料:葱15根,油20克,生抽2勺,老抽1勺,蠔油1勺,糖10克。黃磊葱油拌麪做法步驟:1、麪條水煮撈出,碗裏分分好。2、處理葱,切成斷,用廚房紙吸乾水。可留一部分切成葱末兒留最後撒上。3、倒入油大火燒5成熱後放入葱段(可能會炸),忍受不了開中火,炸至葱金黃,直至葱油香味濃郁,關...
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牛排拌麪怎麼做好吃
  • 牛排拌麪怎麼做好吃

  • 主食材:熟土豆1個,雞蛋4個,蕎麥速食麪1包,牛排2片。配料:油適用,紅油生抽醋適量。步驟1:備好所用食材。步驟2:雞蛋下鍋煮好。步驟3:牛排下鍋煎好。步驟4:蕎麥速食麪用温熱水泡到這樣子的狀態。步驟5:麪條控水入碗,加入紅油生抽醋調味。步驟6:雞蛋土豆改刀擺盤。步驟7:配入拌好的...
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麻醬香拌麪怎麼做好吃
  • 麻醬香拌麪怎麼做好吃

  • 主食材:芝麻醬50克,掛麪200克,油菜(小)100克。配料:熟油1勺,芝麻油1勺,鹽1勺,糖0.5勺,味極鮮1勺,蠔油1勺。步驟1:先做醬汁,舀上少許的芝麻醬。步驟2:用少許熟的食用油澥開。步驟3:加入適量的鹽,糖,味極鮮,蠔油。步驟4:攪拌均勻即可。步驟5:湯鍋水開後,把掛麪放入煮熟。步驟6:熟後,撈出,拌...
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蘿蔔纓泡菜拌麪怎麼做好吃
  • 蘿蔔纓泡菜拌麪怎麼做好吃

  • 主食材:蘿蔔泡菜1把,素面兩人份,黃瓜(選擇材料)若干,煮雞蛋(選擇材料)1個。配料:辣椒醬1匙,白糖半勺,梅子汁1匙,芝麻半匙,香油1匙。步驟1:黃瓜切絲,煮雞蛋剝殼備用步驟2:在碗裏放入調料,製成調料醬步驟3:用開水煮素面備用步驟4:在做好的調料裏放入蘿蔔泡菜拌勻步驟5:在泡菜調料裏放入煮...
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黃磊葱油拌麪的做法
  • 黃磊葱油拌麪的做法

  • 1、首先將葱清洗乾淨用黃酒浸泡15分鐘備用,黃瓜切成絲和洋葱切成段備用。2、準備好豬油然後起火把鍋燒熱後化開就可以了。3、然後加入適量的一些葱段這個很重要的。4、緊接着放入一些生抽,這個時候葱段應該比較發黃了。5、然後把調好的調料汁放入面裏面不停的攪拌均勻啊。6...
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青瓜絲拌麪怎麼做
  • 青瓜絲拌麪怎麼做

  • 主食材:青瓜1條,胡蘿蔔半條,麪餅1塊。配料:油1勺,醬油1勺,陳醋1勺。步驟1:麪餅煮開備用步驟2:鍋熱下油放入胡蘿蔔絲炒軟步驟3:倒入青瓜絲步驟4:加入醬油,陳醋和煮好的麪條步驟5:麪條拌入口即可步驟6:裝盤...
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西紅柿雞蛋蕎麥拌麪怎麼做好吃
  • 西紅柿雞蛋蕎麥拌麪怎麼做好吃

  • 主食材:掛麪100克,西紅柿一個,雞蛋兩個。配料:食用油少許,鹽少許,雞精少許,八角一顆。步驟1:鍋裏倒上水,開大火,面放入,開始煮……步驟2:待麪條裏面沒有硬芯的時候,撈出,放入一盆涼水中待用步驟3:把西紅柿切成小塊步驟4:打兩顆雞蛋,攪拌均勻,可以放一點點水哦……步驟5:炒鍋放少許油,開...
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大盤雞拌麪怎麼做好吃
  • 大盤雞拌麪怎麼做好吃

  • 主食材:大盤雞適量,土豆二個,刀削麪適量,辣椒適量。配料:桂皮適量,八角適量,香葉適量,花椒適量,幹辣椒適量,炒料適量,啤酒500毫升。步驟1:切好的雞肉加入料酒去腥步驟2:熱鍋燒油下白砂糖步驟3:加人雞肉翻炒上色步驟4:放入佐料翻炒步驟5:放入土豆塊和500毫升啤酒燉至土豆軟糯步驟6:放...
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如何用做幹拌麪
  • 如何用做幹拌麪

  • 在家裏和製作好吃又簡單的幹拌麪?來看看小編的方法吧操作方法01葱薑蒜適量清洗乾淨,切成末備用。02鍋中加水,煮開,加入麪條,邊煮邊攪拌,直到麪條熟,然後我們加入鹽適量,攪勻,起鍋,瀝乾水分03鍋中加油,8分熱下豬肉末,爆炒,然後加入姜蒜末,辣椒末,泡豇豆段,炒勻,放鹽,味精,花椒適量,攪拌均勻起...
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香葱油渣拌麪怎麼做好吃
  • 香葱油渣拌麪怎麼做好吃

  • 主食材:蕎麥速食麪1包,五花肉1小塊。配料:葱少許,生抽少許。步驟1:背後所用食材。步驟2:將蕎麥速食麪拆開入容器裏。步驟3:然後加入温熱的開水,水温不要太高。步驟4:將豬肉丁下鍋小火煸炒出油。步驟5:蕎麥速食麪泡好之後是這樣子的狀態。步驟6:將麪條控水入碗里加入生抽。步驟...
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懶人幹拌麪怎麼做
  • 懶人幹拌麪怎麼做

  • 工具/材料芝麻醬,麪條,生抽,陳醋,鹽,辣椒油,香油,蒜,花生米,黃瓜,胡蘿蔔操作方法01首先我們在鍋中燒水,水開下入麪條煮熟02接着我們將煮熟的麪條撈出放入涼水裏面沖涼,控幹水分放入碗中備用03然後我們開始調汁,將芝麻醬倒入一個碗中,加入適量的生抽,陳醋,鹽,再倒入一勺辣椒油,滴幾滴香油,放...
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土豆西紅柿拌麪怎麼做好吃
  • 土豆西紅柿拌麪怎麼做好吃

  • 主食材:高粱面面條100克,土豆1個,西紅柿1個。配料:橄欖油10克,食鹽4克,老抽3克,生菜1/2棵,大蒜1瓣,大葱1小段。步驟1:葱切葱花,土豆去皮切小丁,西紅柿洗乾淨,大蒜拍一下再切碎步驟2:生菜葉洗淨,切成小段步驟3:鍋中倒油步驟4:放入葱和蒜爆香步驟5:放入土豆丁先小火煎一下步驟6:然後加入...
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